主料：自制豆腐1块、五花肉100克、大白菜适量、胡萝片适量

辅料：食用油适量、盐适量、料酒适量、花椒水适量、葱花适量、姜末适量、蚝油适量

做法：

1.自制豆腐一块。

2.准备所有调料，大白菜叶用手撕成小片，豆腐切小块分别装盘备用。

3.五花肉、胡萝卜切小片，切点葱花、姜末装盘备用。

4.热锅倒油葱姜爆香。

5.放入切好的五花肉炒变色，放入料酒、花椒水。

6.倒入白菜翻炒。

7.将白菜翻炒出水。

8.放入豆腐，加适量的开水、盐，大火炖白菜至熟。

9.放入切好的胡萝卜片、蚝油在次烧开，关火。

10.成品盛入碗中。