用料：杏鲍菇2个、小辣椒2个、蒜3瓣、葱5根、生抽2勺、醋1勺、花椒油一勺、辣椒油一勺、蚝油一勺、香油一勺、鸡精一勺；
1.杏鲍菇洗净切开，蒸锅中放入水，水开蒸15分钟；
2.蒸好放凉撕成丝，挤出多余的水分备用 ；
3.将小辣椒、葱、蒜切碎备用；
4.小辣椒、葱花、蒜、糖、醋、生抽、花椒油、辣椒油、香油、蚝油、鸡精放入拌均匀；
5.把调味好的酱汁浇在杏鲍菇上，再放入葱花和均匀即可；
丁同
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