吃羊肉是可以搭配红酒的。

因为羊肉属于红肉的一种，多以红酒相配。

吃牛羊肉和鸡腿肉等的“红肉”或者“黑肉”时，喝一杯红酒，可以降低胆固醇积累，保持健康。

羊肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化。

所以，吃羊肉喝红葡萄酒从配餐的搭配上来说，是非常合适的。

扩展资料：

羊肉红酒的吃法：

切成薄片的嫩羊

切成薄片的嫩羊口味清淡、质地细腻，需要搭配口感清爽的葡萄酒，不会影响嫩羊的口感，是不错的选择。

2.半熟至全熟的烤羊

生活中最常见的烹饪方式就是把羊肉烤成半熟至全熟。

这样，肉更具滋味又不至于太嫩，可以配上酒体更重的葡萄酒。

参考资料：百度百科-红酒炖牛肉