1.准备食材鸭子和薯仔，以及香芹、葱、辣姜、酱油、盐香油等辅料。
2.锅内热油，放入辣姜爆炒。
3.倒入鸭肉，翻炒片刻。
4.加水倒入薯仔（水不用太多）。
5.水快收干时，倒入香芹，翻炒。
6.快起锅时，倒入葱等调料翻炒片刻即可。
金阳
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