一、口急字怎么打

喼

jie

喼

拼音：jié jiē

部首：口，部外笔画：9，总笔画：12

五笔86&98:KQVN 仓颉：RNSP

笔顺编号：251355114544 四角号码：67037 UniCode:CJK 统一汉字 U+55BC

基本字义

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● 喼

jiēㄐㄧㄝˉ

◎ 方言，箱子：藤~。皮~。

English

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◎ （Cant.） used phonetically in English loan-words (e.g., cap, keep)

【方言】箱子：藤喼、皮喼 。

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笔画数：12;

部首：口；

笔顺编号：251355114544

二、口急汁指什么

喼汁的风味颇似辣酱油，在烹调中它与辣酱油的用法基本相同。但喼汁比辣酱油制作考究。风味独特、采用多种精选香料泡制而成，它要用白醋、白糖、桂皮、花椒、八角、小茴香、玉果、甘草、生姜、蒜头、洋葱、丁香、辣椒等为原料，加水用中小火慢慢熬制约15—20个小时左右，然后经过滤而成。酸、甜、鲜、香，烹调中常作调制糖醋卤，或是炸菜浇淋或跟碟。蘸点可作喼汁牛肉或鲜炸鱼、肉类食品及蔬菜类。使用方便、李派林牌喼汁配料更为考究，除一般原料外，还用罗望子果、蜜糖等，风味特佳。

望能给你的餐桌增添点美味。

另：喼是异体字，念：（急）音

三、桂花口急汁排骨怎么做

口急汁，是粤菜中一种常见的调味品，它的气味芳香，甜酸微辣，是采用白醋、洋葱、丁香、玉果、八角、小茴香、桂皮、花椒等多种香辛料加水高温熬制而成。严立说，广东人很喜欢用口急汁来烹制菜肴，也会用它来蘸点各种油炸食物，由于口急汁有独特浓郁的香气，以它入菜可提辣、提香和去腥味，常食还可以增进食欲呢！

烹制材料（三人份）

材料：

排骨（398克）、青瓜（2条）、蒜蓉（1汤匙）

腌料：

料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、桂花口急汁（1汤匙）、生粉（1汤匙）

调料：

油（2碗）、料酒（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、桂花口急汁（2汤匙）

1 排骨洗净，斩成3厘米长的段，加入1汤匙料酒、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙口急汁和1汤匙生粉抓匀，腌制1小时。

2 青瓜去头尾，洗净拭干水，切成滚刀块待用。

3 烧热锅内2碗油，放入排骨大火炸30秒，改小火慢炸10分钟，直至排骨呈金黄色，捞起沥干油。

4 将青瓜块放入油锅内，先大火炸30秒，再以小火炸2分钟，捞起沥干油待用。

5 倒出锅内余油，以小火爆香蒜蓉，加入5汤匙清水、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和2汤匙口急汁搅匀，倒入炸好的排骨拌炒入味。

6 放入炸好的青瓜块炒匀，即可上碟。

厨神贴士

1、应选新鲜猪肋排做主料，这种排骨无膻味、肉嫩滑，不用飞水去膻味，可以直接腌制并油炸。

2、炸排骨时，由于腌制排骨时有汁，排骨放入油锅中后，会不断溅起油花烫伤手，应先戴上胶手套，再开始炸排骨。

3、排骨应分两批放入锅内油炸，要先用大火炸排骨，锁住排骨的外层，使之肉嫩多汁，再改小火慢炸直

至排骨炸熟炸透，方可捞起沥干油。 4、调制酱汁时，由于口急汁的味道甜酸微辣，可加点白糖中和一下口急汁的酸味，使之口感和风味更佳。

四、口急汁清口卷的做法是什么

【菜系】潮州菜

【原料】急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙.芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙 主料：乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2条（切粒），油1汤匙。 配料：腌料：胡椒粉少许，生粉1茶匙。 【制作过程】 1、速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟。 2、用半条烟熏肉将青口裹好；胡萝卜、洋葱、西芹切条。 3、烧热2-3汤匙油，煎香烟熏肉及青口至金黄色，取出。 4、将剩余的油炒香蒜蓉及配菜，烟熏肉青口放上面，倒入芡汁煮滚。 5、青口及配菜一同上碟即成。

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五、查一个字（口急）谁知道这个是什么字么

基本信息 田字格中的“喼”字 拼音：jié jiē 部首：口 部外笔画：9 总笔画：12 五笔：KQVN 仓颉：RNSP 笔顺编号：251355114544 四角号码：67037 UniCode:CJK 统一汉字：U+55BC[1] 编辑本段基本字义 ● 喼 jiēㄐㄧㄝˉ 【方言】箱子：藤喼、皮喼 。

◎ 粤语：gep1 gip1 kep1 kip1 ◎ 客家话：[沙头角腔] giap8[1]。