普通电饭煲煮粥的方法，有个小窍门：

“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。

“二煮”就是煮一个小时;

“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。

步骤：

一、延长泡米时间

用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

二、热水下米法

1、煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

2、电饭锅煮粥的水米比例

米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。

米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。

米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

三、加香油

往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

四、电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)

小米粥约15分钟

大米粥约20分钟

大麦粥约60分钟

绿豆粥约30分钟

八宝粥约120分钟