一、生腊肠怎么吃

第一，可以蒸，不用放其它的调味料，直接蒸，简单方便。

第二，可以炒，先放一点油，随便炒一下，可以加入蒜或者青红辣椒或者梨蒿等。

第三，可以做一道吉祥三宝，有点像扣肉，下面用干豆角垫底，中间加几块腊鱼，最后在上面铺一层切成薄片的腊肠，蒸一下即可。

推荐两道简单的菜肴。

香肠翡翠饭

原料：香肠3根.米饭2碗.蚕豆半碗

做法：

1.香肠切段，蚕豆泡20分钟.

2.米饭在饭锅中做好，加一勺油，加香肠蚕豆，加入盐.鸡精，即可.

香肠豆腐团

原料：豆腐一块.香肠1根.做法：香肠蒸软，和豆腐一起捻成泥，做成丸子，在煮冬瓜汤时加入。