生菜种植时间和方法

一、生菜的种植方法和时间

生菜播种时间为春秋两季。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。

发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2~4月份开始播种，5~6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9~10月份则可以收获。

种植方法如下： 1、选播良种：选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种，可随机选择一种种植。 2、准备苗床生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。

床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。 3、播种育苗生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。

为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。

幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃-20℃、夜间12℃-14℃为宜。

注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。

为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%的百菌清药液。 4、科学施肥生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜。

每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤。其中结球生菜需钾更多。

生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000-3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

5、细心定植定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

6、定植后管理生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5-7天后浇1次缓苗水。

浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。

采收前停止浇水，以利贮运。 7、科学采收不结球生菜可根据市场价格相机采收。

结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。生菜只要肥水充足，它的生长会极为迅速，1-2月即可采收，采收时要小心谨慎，避免伤害根部，这样就不能继续生长了。

扩展资料生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。参考资料来源：百度百科-生菜。

二、生菜种植时间及技术

【特征特性】生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培。

结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。种子发芽温度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤（pH6—6.3最好），以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质量差。但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理，才能获得高产优质的生菜。 [编辑本段]【栽培要点】生菜属冷凉蔬菜，露地栽培主要是春、秋两季。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方，每666.7平方米栽苗5000—6000株。生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米。随品种熟性不同，定植至采收为30—50天。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。秋季播种，由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。散叶生菜的单株重250—500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400—750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克。

三、种生菜要多久时间

生菜生长发育对环境的要求是喜冷凉，忌高温，喜充足的阳光和水分，忌涝，对土壤的适应性广。我区已摸索出一套通过排开播期，全年栽培，基本上达到周年供应的方法。种好生菜应着重抓好以下五条：

确定生菜的适栽品种和适宜播种期。在我区可选择结球生菜（美国的大湖、绿湖）和不结球软尾生菜等品种。春季大棚栽培应选择结球品种，在1—2月播种，5—6月收获。夏季栽培不结球生菜，在5—7月播种，7—9月收获；结球生菜在6—8月上旬播种，8—10月收获。秋冬季栽培应选择（绿湖、大湖和美国PS），在8月中旬—11月播种，11月上旬—翌年4月收获。

进行种子处理。播种生菜种子前，一般不需处理，而在7—8月份，由于温度太高，要进行催芽处理，方法为：先把种子浸2小时后用湿纱布包裹，吊于水井或5℃的冰箱内3—4天进行低温催芽，待大部分种子发芽后播种。

确定生菜的栽培方式。采收小株上市，一年四季均可播种，一般采用撒播，播后30—40天即可间苗上市，火锅生菜就采用这种栽培方式。采收成株上市要根据不同的季节，选择合适的品种进行育苗移栽。种植密度：结球生菜株行距25—30厘米；不结球生菜17—20厘米。其栽培方式依外界条件而异，在低温季节，需用大棚育苗和栽培；夏天高温季节，必须用遮阳网覆盖降温栽培。

加强肥水管理，培育出优良的结球生菜。要注意各种营养元素的配合与平衡。生菜对肥料的要求以氮肥为主，适当配合磷钾肥，苗期缺磷则叶色暗绿，易出现生长衰退的病症。缺钾会影响叶球的形成和品质。缺钙易引起“千烧心”而导致叶球腐烂。缺镁常造成叶片缺绿。这些元素的用量，要根据土壤性质和植株生长情况灵活掌握。一般生长前期结合中耕追施尿素或尿素加水浇施；中后期追施尿素加复合肥。

防治病虫害。生菜的主要病害有霜霉病、软腐病和菌核病。这三种病在土壤湿度大，温度较高或多阴雨天气时容易发生。其防治措施：可采用轮作；及时清园，摘除病叶，拔除病株；加强肥培管理，提高植株抗病能力。另外可用药剂防治，霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍喷施，7—10天喷一次，连喷2—3次；菌核病可用25%咪鲜胺乳油1000倍或70%甲基托布津1500—2000倍液喷施，7—10天喷1次，共喷2次；软腐病可用50%龙克菌可湿性粉剂500倍喷施；如发生蚜虫，可用10%吡虫啉2000—2500