配胡萝卜。
准备材料：
牛肉500克、胡萝卜、老抽3-5克、生抽10克、盐、大葱2根、黄豆酱、蚝油20克、植物油、鸡蛋2个、淀粉、十三香4克
做法：
1、牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀
2、红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。
放油和盐略炒。
3、红萝卜放凉后加入牛肉馅
4、大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。
5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可
王夕林
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