吃柿饼的禁忌

一、吃柿饼有什么禁忌

吃柿饼禁忌事项： 1、切忌空腹食用。

空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。 2、忌与螃蟹甲鱼同食，会积食难消。

3、按民间说法柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。 4、饮酒食之易醉。

5、病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿饼 6、肚子不舒服的人忌食 *柿饼是属于寒性食品，吃多了不会长痘，有这个担心的人可以放心。柿饼保存方法：柿饼水分少，营养价值高，可常年保存。

最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出食补吃法： 1、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳 2、痔疮初起时可用黑木耳6g，柿饼50g，红糖50g，每天1剂煮汤服用 3、切丁可做柿饼饭。

可治恶心呕吐：柿饼2只，切碎拌入大米中蒸熟，连服2天； 4、罗汉果1个、柿饼15克、冰糖两碗水煮成一碗消咳嗽 5、治肺热咳嗽：柿饼15克（或柿霜5~10克），嚼服或冲服； 6、治咽喉肿痛：柿霜3克，放在温开水中化服，每日3次。 7、治口腔炎、咽喉炎：柿霜涂抹患处或含咽，每日2~3次。

8、治早期高血压：柿饼10只水煎，每日2次分服。或柿饼50克，黑木耳6克，冰糖适量，同煮烂食用。

柿霜：性味甘凉，有清热润燥，宁咳嗽之功。用治喉疖，口疮，肺热燥咳无痰，劳嗽咳血等症。

并用于治呃逆，臁疮。柿饼： [俗名]干柿、白柿、乌柿。

[性味]性寒，味甘涩。 [功效]润肺，涩肠，止血。

[宜食]适宜各种出血之人食用，诸如吐血，咳血咯血。痰中带血，小便出血，肠风痔疮便血，肛裂出血均宜；适宜高血压之人食用。

《随息居饮食谱》：“热痢，血淋，柿饼细切，同粳米煮粥食。” [忌食]平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食，痰湿内盛者亦忌；病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿于柿饼；患有糖尿病者忌食；忌与螃蟹、甲鱼同食。

《饮食须知》：“干柿勿同鳖肉食—难消成积。”。

二、吃柿饼有什么禁忌

吃柿饼禁忌事项：

1、切忌空腹食用。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。

2、忌与螃蟹甲鱼同食，会积食难消。

3、按民间说法柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。

4、饮酒食之易醉。

5、病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿饼

6、肚子不舒服的人忌食

*柿饼是属于寒性食品，吃多了不会长痘，有这个担心的人可以放心。

柿饼保存方法：

柿饼水分少，营养价值高，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出

食补吃法：

1、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳

2、痔疮初起时可用黑木耳6g，柿饼50g，红糖50g，每天1剂煮汤服用

3、切丁可做柿饼饭。可治恶心呕吐：柿饼2只，切碎拌入大米中蒸熟，连服2天；

4、罗汉果1个、柿饼15克、冰糖两碗水煮成一碗消咳嗽

5、治肺热咳嗽：柿饼15克（或柿霜5~10克），嚼服或冲服；

6、治咽喉肿痛：柿霜3克，放在温开水中化服，每日3次。

7、治口腔炎、咽喉炎：柿霜涂抹患处或含咽，每日2~3次。

8、治早期高血压：柿饼10只水煎，每日2次分服。或柿饼50克，黑木耳6克，冰糖适量，同煮烂食用。

柿霜：

性味甘凉，有清热润燥，宁咳嗽之功。用治喉疖，口疮，肺热燥咳无痰，

劳嗽咳血等症。并用于治呃逆，臁疮。

柿饼：

[俗名]干柿、白柿、乌柿。

[性味]性寒，味甘涩。

[功效]润肺，涩肠，止血。

[宜食]适宜各种出血之人食用，诸如吐血，咳血咯血。痰中带血，小便出血，

肠风痔疮便血，肛裂出血均宜；适宜高血压之人食用。

《随息居饮食谱》：“热痢，血淋，柿饼细切，同粳米煮粥食。”

[忌食]平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食，痰湿内盛者亦忌；病后体弱和孕妇产后

以及妇女月经期间忌食大凉的柿于柿饼；患有糖尿病者忌食；忌与螃蟹、甲鱼同食。

《饮食须知》：“干柿勿同鳖肉食—难消成积。”

三、吃柿子的禁忌

吃柿子要注意以下五点：一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

三：吃后要漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。

因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。四：柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。五：不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。

对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。秋季吃柿子要特别注意的几点秋季上市的柿子，是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。

据研究测定，在每百克柿子中，含有蛋白质0。7克、脂肪0。

1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。

但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃“柿结石”，因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。所以食柿子有八不宜： 1、不成熟的柿子不宜过多食用； 2、空腹饥饿时不宜食用； 3、过度劳累疲乏时不宜食用； 4、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物； 5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用； 6、胃大部分切除术后不宜食用； 7、糖尿病人不宜食用； 8、食柿子应尽量少食柿皮。

附上：柿子的营养分析：一：介绍柿子：柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。

主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3~4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。

柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。

柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

二：柿子营养分析： 1。柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2。

柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 3。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 4。

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 5。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

四：柿子营养素含量：热量（71。00千卡）维生素B6 (0。

06毫克) 蛋白质（0。40克）脂肪（0。

10克）碳水化合物（18。50克）膳食纤维（1。

40克）维生素A (20。00微克) 胡萝卜素（120。

00微克）硫胺素（0。02毫克）核黄素（0。

02毫克）尼克酸（0。30毫克）维生素C (30。

00毫克) 维生素E (1。12毫克) 钙（9。

00毫克）磷（23。00毫克）钾（151。

00毫克）钠（0。80毫克）镁（19。

00毫克）铁（0。 20毫克）锌（0。

08毫克）硒（0。24微克）铜（0。

06毫克）锰（0。50毫克）。

四、吃柿饼不能吃什么三种食材是禁忌

吃柿饼不能吃的三种食材是：

紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。牛奶不要和柿子饼一起吃，以免出现不容易消化的情况，而且还会出现胃结石。

黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。黑枣含有很多的果胶，和柿子饼一起吃可以导致消化不良，所以要注意这个禁忌内容。

http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/68399.html

五、吃柿子的哪些禁忌要谨记

吃柿子的禁忌： 1、柿子不能和皮同吃。

在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃例如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃。

从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石。 3、不能空腹吃柿子。

因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果在空腹的情况下食用，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会沉积在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是会越积越大。如果胃柿石不能自然的排出体外，那么就会引起消化道梗阻，出现上腹剧烈疼痛、呕吐、严重的甚至会呕血等症状。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10。

8%，而且大多都是简单的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者而言，特别是血糖控制不好者危害更大。

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六、吃柿子有何讲究,禁忌

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：

空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃：有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

适可而止：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后刷牙漱口：柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。