一、生菜的做法有什么

做法一：生菜丝鸡蛋炒饭 原料：鸡蛋2个，适量米饭，牛油一块，生菜以及调味品 做法：首先将生菜切成丝，然后起锅加入牛油并且将鸡蛋打散倒入锅内，并且加入米饭进行翻炒。

最后再将我们切好的生菜丝倒入锅内一起翻炒，直到生菜丝断丝即可，根据个人爱好调味出锅就完成。 做法二：蚝油生菜炒虾仁 原料：生菜，虾仁，蚝油，大蒜以及适量的调味品 做法：首先将生菜切成丝，大蒜切成蒜末，然后将锅加热并倒入蚝油。

再是将虾仁跟蒜末进行翻炒，加入生菜再次翻炒至八成熟。根据个人爱好进行调味，再是点香油出锅装盘即可。

做法三：凉拌生菜 原料：生菜，木耳，姜、盐、糖、味精、醋、香油等调味品 做法：将生菜洗净切成段，并且加入适量的盐。木耳洗净，姜切丝。

在生菜中加入盐、糖、味精、醋并搅拌均匀，再加入我们的木耳丝以及姜丝，最后再加入香油搅拌均匀就算完成了。

二、生菜怎么做好吃

食材介绍 生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。

如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。日前生菜已成为我国发展较快的绿叶生菜。

生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。

用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。

总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。

三、生菜肉该怎么做

制作生菜肉的原材料有：猪肉馅300克，佐料A（酱油1/2大汤匙、酒1/2小汤匙，淀粉2小汤匙）。

葱头、慈菇切碎各1小杯，干蘑菇4个、青豌豆3大汤匙，生菜2棵，米粉60克、佐料B（酱油、水各1大汤匙，淀粉、盐、香油各1汤匙，胡椒粉少许）。 做法：1.将肉馅用A的佐料腌喂。

2.干蘑菇切丝，葱头、慈菇切碎，生菜叶洗净。3.油锅烧热，将米粉干炸，控油后装盘。

4.锅内加3大汤匙油，烧热后放入葱头、蘑菇、肉馅、慈菇，用旺火煽炒，肉熟后加入豌豆、B的佐料翻炒，盛入米粉盘内。5.用生菜叶包着已拌好的3、4食用。