一、怎么养殖螃蟹,成本和利润多少

养蟹成本 80亩池塘共放2.86万只蟹种、成本3.432万元，青虾250千克、成本7000元，鳜鱼1860尾、成本2400元，螺蛳2.8万千克、成本1.9万元，塘租3.76万元，水电等6000元，投喂小杂鱼5.15万元，其它饲料6000元。总计成本16.382万元，亩均成本2048元。

养蟹收入 总产河蟹4290千克、产值38.16万元，青虾833.5千克、产值2.5万元，鳜鱼1.8万元，其它3000元，总收入42.76万元。

养蟹效益 利润为26.378万元，亩利润3297元。投入产出比为1∶2.61。

一、水草种植

水草种植品种有：苦草、伊乐藻、黄丝藻、轮叶黑藻、细金鱼藻等，冬季清塘以后移植伊乐藻，集中管理，春季分植到整个池塘中，轮叶黑藻在开春刚发芽时移植，其它水草则根据具体情况和生长季节合理栽种，要求总体覆盖率达75%以上。

二、螺蛳投放

投放分二批：第一批在幼蟹进塘后投放150千克/亩，第二批在5~6月投放200千克/亩，这一批是取自石臼湖的仔螺蛳，靠近塘口，保证了螺蛳的成活率且防止带入有害生物或有害药物。

三、蟹种投放

投放当地培育的幼蟹，规格为25~30只/千克，亩放358只，避免使用来源不明的幼蟹，选择优质、健康、附肢健全、规格整齐的幼蟹。打开体盖膏色鲜艳、鳃丝完整有光泽，运输过程中轻拿轻放。使用当地高品质的蟹种是养殖成功的关键因素。

四、蟹塘套养

套养青虾、鳜鱼及适量花白鲢是池塘高效经济的补充。在2月底投放入工繁育的幼虾，每亩3~3.5千克，鳜鱼苗在5月底6月初放齐，每亩数量20尾左右，要求体质健壮、腹部饱满、规格5厘米以上。花白鲢适量，主要是起调节池塘水质作用。

五、饲料投喂

以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。动物性饲料以鲜活小杂鱼为主，辅以小麦、玉米、豆饼等，小杂鱼一定要新鲜，腐败变质饲料禁止入塘。投饵量根据幼蟹生长蜕壳的变化而增加，前期为蟹体重的5%，逐渐增加到10%，高温季节少喂或不喂动物性饲料。投饵要定时、定位、定质、定量，以第二天清晨检查略有残余为吃饱标准，再决定调整饲料的搭配。

六、水质管理

在蟹种投放前要培育池塘水体肥度，这一过程一直延续到水温增加到20℃左右为止。肥度以水中沙虫培育数量较多、颜色鲜亮为准，这样一来既能保证青虾有充足的天然饵料，又能促进水草的生长。实践证明，前期池塘水保持一定的肥度还能预防青苔的生长。养殖中后期要求水质清新、溶氧高，定期加水或换水，池塘水位根据设置的高温季节最高水位而逐渐升高，期间定期换掉一部分池水。

定期使用微生物制剂调节水质，在微生物制剂原液买来后可自己配比培养8~10倍，配比方法为：100千克冷开水+1.5千克红糖+0.7千克食盐+1.0千克黄豆磨成豆浆+微生物制剂原液，这样既可加大用量，彻底改良水质，也大大节省了成本。

七、病害防治

冬季将蟹塘池水排干，清除池底过多的淤泥，每亩用150~200千克生石灰进行消毒，塘底在整个冬天日晒夜冻。蟹种投放后在水温达到18℃左右时彻底预防纤毛虫一次，使用药物有纤虫净再配合消毒药物。以后定期利用生石灰进行水体消毒和水质改良。

二、你知道河蟹的养殖技术吗

（二）成蟹养殖 成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。

现以池塘为主作简单介绍： 1、池塘条件 水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。

也可建造人工洞穴。

三、蟹种养殖池塘有哪些基本要求

蟹种养殖池塘有这些基本要求（1）水源水质蟹种养殖的水源要靠近大型湖泊或河流、水源 充足、水质清新、符合《中华人民共和国标准渔业水质标准KGB 11607 — 89）的要求，且注、排水方便的地方。

蟹种养殖不宜选用井 水，水色不宜过肥，透明度以30~40厘米为好。 （2） 池塘面积蟹种在自然条件下喜欢生活在浅水水域，该水 域一般溶氧量较高。

因此，蟹种养殖池塘面积不宜过小，但考虑到 防逃设施造价高和起捕的难易，面积也不宜过大，以667~1 334 米2为宜。池塘形状以东西向的长方形为好，水深0。

8~1。2米， 池边要留有一定的边坡作为蟹种活动场所。

（3） 防进设施蟹种能在陆地行走，因此防逃是蟹种养殖成败 的重要环节。目前采用较多的简易防逃设施是利用塑料薄膜制作 防逃墙，轻便易行，成本较低。

池边用木棍或毛竹做桩，根据薄膜 长度埋插，埋入土中20~30厘米，捶紧压实，薄膜应固定在桩上， 距地面髙度为60厘米左右。 蟹种池的地势要略高于周围50厘米 左右，这样可保持蟹池的水向周围慢慢渗出，不致造成周围的水渗 人蟹种池，引起蟹种逃逸。

（4） 増氧设施有条件的蟹种养殖池塘设置底部微孔增氧设 施。主机用管道连接直径为80厘米以上的微孔增氧盘，每667 米2以7~8个为宜。

四、秋季养殖螃蟹需要注意哪些方面

一是水质改善 。

秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般 20~30 天每亩每米水深用 10kg，全池均匀泼洒；另一方面补施磷酸钙，每亩每米水深用 2~3kg 一次，促进水体物质微循环良性转化和河蟹蜕壳必须物磷、钙的吸收利用。

二是水位调节。当蟹池水温逐渐下降并稳定在 28℃ 以下时，及时调整水位，平均水深掌握在 1~1.2m。

注排水应比夏季增强，一般 3~5 天注排水一次。 三是饵料投喂。

应根据气温变化和河蟹长势适时投喂动物性饵料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在 10 月发生死亡。

同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。过晚则可能仅蜕壳一次，造成上市规格受限，而且增重量有所下降。

五、人工养殖螃蟹需要多长时间

人工养殖螃蟹，每年4月进蟹苗，养殖到当年的12月成扣蟹，第2年进大池养殖，最快到中秋节前十天就可以上市，所以螃蟹整个养殖周期是不到1年半。

螃蟹养殖注意事项： 1、池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，螃蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。

也可建造人工洞穴。 2、移植水草：螃蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。

在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间螃蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。

群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖螃蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。 4、清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。

一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进螃蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

六、养殖螃蟹 成本

首先你要了解河蟹的一些生物学特性！ 1、栖居方式 河蟹喜欢在水质清晰、水草丰盛的淡水湖泊、江河中栖息。

其栖息的方式有隐居和穴居二种。在饵料丰富、水位稳定、水质良好、水面开阔的湖泊、草荡中，河蟹一般不挖穴，隐伏在水草和水底淤泥中过隐居生活。

而穴居的河蟹新陈代谢较弱，生长较慢，体色较深。 2.食性 河蟹为杂食性甲壳类。

动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）、南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷、玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。

3.争食和格斗 河蟹不仅贪食，而且还有抢食和格斗的天性。主要发生在以下四种情况：①在人工养殖条件下，养殖密度大，易发生争食和格斗；②投喂动物性饵料时，为了争食美味可口的食物互相格斗；③在交配产卵季节，几只雄蟹为了争一只雌蟹而格斗，直至最强的雄蟹夺得雌蟹为止；④食物十分缺乏时，抱卵蟹常取其自身腹部的卵来充饥。

为避免和减少格斗，在人工养殖时可采取：饵料必须多点投放，均匀投饵；动物性和植物性饵料要合理搭配；刚蜕壳的“软壳蟹”要加以保护（如增加作为隐蔽物的水草数量、投饵区应与脱壳区分开等），以防止同类互相残杀。 4.自切和再生 河蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳阶段存在。

成熟蜕壳后，河蟹的再生功能基本消失。 5.感觉和运动 河蟹的感觉灵敏，对外界环境反应迅速，既能在水中作短暂游泳，又能迅速爬行和攀登高处。

河蟹在小水体养殖时，不仅需要添置良好的防逃设备，而且更重要的是要保持优良的养殖环境和提供优质饵料。只要养殖环境的生态条件好，河蟹就不会逃逸。

6.对温度的适应 河蟹对温度的适应范围较大。1℃以上，35℃以下，都能生存。

但它们对低温的适应能力比家鱼强，通常水温下降至10℃以下，河蟹仍摄食；水温在5℃以下，才基本上不摄食。而河蟹对高温的适应能力较差。

7.对光线的适应 河蟹喜欢弱光，畏强光。河蟹在水中昼伏夜出，在夜间河蟹依靠嗅觉、靠一对复眼在微弱的光线下寻找食物。

渔民在捕捞河蟹时，就利用河蟹喜欢趋弱光的原理，在夜间采用灯光诱捕，捕获量大大提高。 了解这些之后就可以准备养殖了 在池塘内养成蟹，人工可控制养殖的全过程，回捕率较高，但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。

按养殖方式又可分为： ①池塘单养以蟹为主，搭配一些鱼类。一般亩产100kg左右，高产池塘亩产成蟹可达200kg。

②鱼蟹混养以鱼为主，搭配一些蟹种。一般成蟹亩产15kg左右，高产池可达40kg。

③池塘暂养。 2.湖泊、河沟养蟹 蟹种在天然水体中养成成蟹，其环境条件较好，天然饵料充足，成本低，成蟹上市规格大，品质好。

但回捕率较低。根据目前养殖方式可分为：①湖泊、河沟蟹种放流。

②湖泊网围养蟹。 3.稻田养蟹：相对经济的一种养殖方法！ 养殖河蟹很简单，只要准备好蟹苗就可以养殖！具体的你可以以后再问我！我是学水产专业的。

欢迎您的提问。

七、螃蟹养殖技术

淡水螃蟹养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxx5.html螃蟹养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxx4.html螃蟹的生态养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxx7.html螃蟹水库围拦养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxx8.html固城湖螃蟹生态养殖http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxxa.html河蟹健康养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxxa.html河蟹养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxxf.html河蟹成蟹养殖技术http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0c29210100cxxh.html。

八、养螃蟹怎么养

池塘养蟹是新发展起来的一种养殖业，目前平均亩产可达100千克，产量高的可达300千克，具有很高的经济效益。

1、池塘的条件和工程要求 河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长。20~28℃为生长旺盛期，因此池塘结构应适合它们的习性。

⑴面积水深。一般以2~5亩为宜，水深通常保持1米左右。

⑵池塘结婚。池坡1:2.5 ，池坡处设蟹穴，约占面积的20%~25%；池中要建“暗岛”供蟹打洞，进食和蜕壳。

⑶水质。水质不宜过肥，透明度保持30~50厘米。

水质过肥容易缺氧，严重时还会引起死亡。水源以江河水为好。

⑷暗岛。暗岛是河蟹打洞，吃食和蜕壳的场所，一般低于水面10厘米。

在蜕壳的暗岛上不要投食，防止河蟹因觅食而残杀“软壳蟹”。⑸防逃墙。

河蟹两栖，又能攀高，有很强的活动能力，在饲料不足，水质变坏，缺少隐蔽物时，常作迁移或外逃。因而一定要在池周筑~60厘米高的防逃墙，可以用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等材料，但一定要光滑，无附着点。

2、管理 ⑴放养量。一般每亩投放10克左右蟹种2500只左右。

同一批蟹种规格尽可能一致，以免以后生长个体差异悬殊，造成大期小现象。⑵投饵。

常见的水生植物、菜叶、各种饼粕以及小鱼、小虾、蚯蚓、动物内脏等都可作为饵料。一般植物性饵料投喂量不必控制，但动物性饲料根据水温适当调剂。

表10 不同水温下的饵料投喂量 水温 周投喂次数 日投喂量占体重%10 ℃2315~18 ℃32~320~24 ℃6~122~328 ℃以上2~32 除上述饲料外，也可投喂人工配合饲料。表n 饵料配方 原料名称 % 动物性成分（鱼粉、蚯蚓、贝肉等） 饼类（豆饼、花生饼、菜籽等） 粘合剂（甘薯粉、麦粉） 矿物质（贝壳粉、蛋壳粉） 生长素15~2065~705~62~31~2 投饵时间一般上午8~9时，下午4~5时，饲料投放在距池边30~50厘米的水中。

⑶巡塘。除与池塘养鱼巡塘一样外，还必须注意观察蟹的活动，如果清晨受惊后爬在岸边的河蟹仍不下水说明有病了。

如果受惊后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸边，表示池中缺氧，要立即加水。若见相互残食，需增加适口饵料，另外注意消灭水蛇、水老鼠，随时修补防逃墙也是必不可少的。

⑷水质管理。养蟹池必须保持水质清新，因此根据水温变化，经常换水，水温越高就越勤换水。

3、捕捞 ⑴流水捕捞。秋季成蟹有生殖洄游习性，在池塘中养殖的，也要弃穴在水中活动，只要池塘缓慢放水，在出水口捕即可。

⑵灯光诱捕。抽出部分池水，留下30~40厘米，晚上河蟹便会爬上岸活动，只要在池塘四周四个角上点灯，便能聚集捕捞。

-------------------------------- 稻田养蟹技术 稻田养蟹，亩产水稻450千克以上，蟹10千克，现将其技术管理措施介绍如下：1、田块的选择与改造 养蟹的稻田要求选择水源充足、水质良好、排灌方便、保水力强、土质肥沃的中熟晚粳或杂粳田块，常年不脱水的沤田也可。加高加固养蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯实，防止漏水逃蟹。

在田块四周开挖复堆河，复堆河埂2~3米，河宽3米，深1.5米，坡比1:2 。面积较大的田块中间要开挖蟹沟，沟宽沟深均为50厘米，总体可开成“日”、“田”、“围”等形状，其面积占总面积的10%~15% 。

2、防逃设施建设 稻田养蟹需建设围栏防逃设施和进排水口防逃设施。现介绍以下三种：⑴钙塑板防逃墙。

选用抗氧能力较强的钙塑板沿田块四周围栏，板埋入土下10~20厘米，高出地面50厘米左右，外侧用木桩支撑，两块钙塑板之间用细铁丝紧紧接牢，四角做成圆弧形。这种防逃墙具有运输安装方便、造价低、效果好等优点，一般可使用2~3年。

⑵芦柴泊与塑料薄膜（或油毛毡）结构防逃墙。将质量较好、80~100厘米宽的芦柴箔沿田块四周埋入土下5厘米左右，外侧每隔2米用一根木桩固定，木桩入土15厘米以上，内侧用细铁丝将市售塑料薄膜（油毛毡）固定在柴箔上，薄膜（或油毛毡）埋入2~3厘米，出土48厘米左右，整个防逃墙上端可向内有所倾斜。

这种防逃墙成本很低，但不大抗风，要及时维修更换。使用年限一般只有1~2年。

也可直接将双层薄膜或油毛毡固定木桩围栏防逃，其效果较差。进排水口的设置：根据河蟹的洄游习性，为便于捕蟹，进水口最好设在田块的西北方或西方，排水口设在东南方或东方。

进排水口地基要夯实，铺上一层扁砖后，上置直径40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其间衔接要无间隙，进水口最好做成弯曲状。进排水口要用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅，并加盖网片，预防河蟹从进排水口逃跑。

3、水稻栽插 ⑴水稻品种以汕优63、南优6号、六优1号、武育粳3号、盐粳187、盐粳235等为宜。⑵稻田施基肥。

养蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥，基肥品种以有机肥为好，最好是饼肥，时效长，效果好。一般可亩施人粪尿250~500千克，饼肥150~200千克，缺少有机肥的地区也可用无机肥补充，总施用量以基本保证水稻全生育期的生长需要为宜。

⑶秧田栽插。秧苗移栽前2~3天，对秧苗施一次高效农药，以防水稻病虫害的传播和蔓延。

通常采用浅水移栽，宽行密株栽插，发挥边际优势，提高水稻产量。秧苗栽后的。

九、养殖螃蟹需要注意什么

1、水质要好、水源充足，而且排水方便。

为确保好的透气性，应以沙地或沙壤地为主。池塘内水深度控制在1m左右，最浅的地方不能低于10cm。

建好的池塘，内留几个土墩，栽植芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。 2、好的品种，是实现高产的关键。

选择好的蟹苗，最先将其浸泡池中几分钟，反复操作几次，观察螃蟹对水质的适应能力，无不良反应时可将其放进去。 3、日常的喂料管理，禁用那些存放时间长而变质的饲料。

现阶段，仍然要以投放肉类饲料为主，适量搭配用一些营养素食，尤其多用些植物性饲料，这样能确保池塘好的水质。用料的次数，应根据气候温度的变化而定。

4、清除池塘内病菌和细菌，为健康养殖河蟹营造好的养殖环境。在养殖前后，都应做好池塘的消毒管理工作。

幼蟹进入池塘之前，应提前做好消毒，冬季及时清理池塘内淤泥。养殖管理过程中，选择的消毒药剂，要求：毒性小、挥发性快，避免因消毒而造成环境的被破坏。

扩展资料： 螃蟹的食用注意事项有： 1、可能导致腹泻。中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。

2、可能导致痛风。螃蟹中含有嘌呤和甘酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸。

尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风。 3、吃螃蟹时不应同时饮茶。

茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。

柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

参考资料来源：百度百科—螃蟹。