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蒲公英菜

作者:高龙
2020-02-23
百科

一、蒲公英菜吃对人身体有哪些好处

蒲公英实际上是一种中药材,具有清热解毒的效果,特别是可以清除下焦湿热;中国强调药食同源,注重食疗,蒲公英,其作用也不必太夸大,作为中药一般需要中医辨证的,单品中药的效果有待考证。

蒲公英的功效与作用1、对于利尿有非常好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

蒲公英的食用方法【生吃】:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口【做馅】:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。【凉拌】:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

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