新鲜青梅

一、新鲜青梅多少钱一斤

这里虽然已有二个回答了，但我认为还不能为网友解决问题，本人多年来从事青梅种植及销售，现在我对关于新鲜青梅哪里能买？多少一斤？作一个比较全面的回答一：新鲜青梅哪里能买？1：个人一般首选途径还是电商平台，注意青梅因采摘季短一般7天左右，且不好储存及运输，所以个人购买强烈建议先到电商平台去预定。

个人购买青梅要根据用途不同选择不同品种的青梅，比如泡青梅酒应选用果肉硬度高，果酸高，苦味少的品种，如萧山大青梅等。个人在邮购过程中运输损耗在20%左右属正常。

2：大规模采购一般直接到产地，产地有广东、福建3月20左右上市，品种为软枝大粒梅，白梅为主。浙江安徽，4月底上市，品种为大青梅。

其它云南、四川5月底，品种为诏水梅。基本上主产区就是这些地方。

3：个人购买，一般在大城市及朝鲜族集住地的水果批发市场一般也能买到。如：上海、青岛、东北近韩国城市水果批发市场都有水果批发商在出售青梅。

二：青梅多少一斤？1：个人购买一般在5-10元之间，按年份行情不同价格不同。2：企业大规模采购，价格按品质，时间，行情综合而定。

一般在2.5至5元间。三：关于买新鲜青梅的几个建议和说明1：网上在卖，以野生为卖点，高价出售野生青梅，实际上不是所有水果都是野生的好，建议不要买野生青梅，野生青梅个小，品质差。

2：部分不良电商卖家以杏梅当作青梅出售，要注意区分。3：偏远快递不便地区购买，一定要多出快递费，提醒卖家用冰块冷藏再用顺丰快递。

此时快递费远高于青梅果子价格。4：特别要注意，各地青梅上市旺季一般都在7天左右，要注意时间点。

二、哪里可以买到青梅

想买青梅，就直接找中国青梅网团队！

中国青梅网团队，率属于中国青梅网专门从事青梅及其制品的收购、批发等业务。多年来，我们活跃在青梅收购、批发第一线上，为企业集团和广大青梅果农架起了一座合作交流的桥梁，同时在青梅收购等方面积累了一定的社会资源。

目前，中国青梅网团队供应的业务范围：青梅果；青梅干；腌青梅；青梅汁；青梅酒；脆青梅等青梅及其制品，范围十分广泛。我们一直本着“诚信经营，以质量求生存，以信誉求发展，以高标准打造精品青梅水果批发”服务态度，深受广大合作者的欢迎。

三、新鲜青梅的腌制方法

蜜青梅的特色：色鲜肉脆，浓甜中微带鲜果青酸。

做法：1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。 2.盐渍：把梅果入缸，加盐9.5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。

3.切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。 4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。

5.糖渍：配成浓度为30%的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。 6.晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可。

7.包装：将制品经包装后即为成品。

四、新鲜的青梅什么时候有卖呀

梅子知识介绍：梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。

青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。

梅子营养分析：1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；

2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；

3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；

4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；

5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

梅子补充信息：唐·杜牧。《初春舟次》：“蒲根水暖雁初下，梅经香寒蜂未知。”

宋·王安石。《西江月·红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。东阁诗情易动，高楼玉管休吹。北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。”

清·王士祯。《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。”

《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。”

《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”

《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。”

《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”

梅子适合人群：一般人群均可食用，胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。