一、奶酪烤鲜笋在家的制作方法是怎样的

奶酪烤鲜笋的原材料有竹笋150克。

黑胡椒粉2小匙，奶酪粉4小匙。 准备工作是文竹笋洗净，放入沸水锅内焯2分钟，捞出 沥干水分，待用。

将竹笋放在调盆里，加入黑胡椒粉， 拌匀。 （1）电烤箱做法是电烤箱预热至180℃，烤盘内铺上锡箔 纸，刷上一层油。

将竹笋摆在锡箔纸上，撒上奶酪粉。将烤盘推进烤箱内，烤制13分钟即可。

（2）微波炉做法是将竹笋放在可以进微波炉的盘子里，撒 上奶酪粉，覆上保鲜膜封好，戳几个透 气孔。将竹笋放进微波炉里，用高火加热4分 钟即可。

可以根据鲜笋的粗细及所要烤的分量 来灵活调整烤制时间。

二、咸烤笋的做法

原料：浏阳烤笋（长沙高桥大市场干货调味品批发市场有售）200克，五花肉20克，红椒条、芹菜段、葱叶各10克。

调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。 1、烤笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条；葱白洗净，切长10厘米、宽1厘米的片。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~ 3、锅内放入茶油，烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄，下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟，入高汤小火煨5分钟，用盐、味精、葱白、鸡精调味，出锅装入干锅内，用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。

全球华人的美食门户：COOKGOD 特点：香、脆，风味独特。 食神网，一个非常棒的美食网站哦~~ 提示：焖制时间不宜太长，以免引起烤笋质地不脆。

三、烤笋的做法,烤笋怎么做好吃,烤笋的家常做法

主料

鲜笋

2颗

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

美味鲜

适量

冰糖

适量

步骤

1.鲜笋去壳，洗净，切成块

2.干净的锅中放入水，没过笋

3.放入料酒，酱油，美味鲜，和适量的盐

4.放入几颗冰糖

5.大火煮开，接着放油，小火慢炖30分钟，直到收汁

6.装盘后撒葱花即可。

小贴士

新鲜的笋买回来后一定要立刻处理，不让放久了，口感会变差，也会变老，不吃的焯水晾干。

四、干锅木炭烤笋怎么做

材料：

调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。

做法：1、烤笋洗净，用清水浸泡10小时至回软，控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条；葱白洗净，切长10厘米、宽1厘米的片。

3、锅内放入茶油，烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄，下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟，入高汤小火煨5分钟，用盐、味精、葱白、鸡精调味，出锅装入干锅内，用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。

小诀窍：

特点：香、脆，风味独特。

提示：焖制时间不宜太长，以免引起烤笋质地不脆。