一、西湖龙井的图片和资料

图片 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%CE%F7%BA%FE%C1%FA%BE%AE 资料 【名称】：西湖龙井 【类别】：绿茶 【产地】：浙江杭州西湖 【总述】：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。

龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

【简介】 杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。

龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。

游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。 【历史渊源】 龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。

北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。

明代，《钱塘县志》载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异”，龙井茶名声远播。清代，乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。

从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下。 早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。

北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。

元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。

坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。

烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。

到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”

明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”

此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有龙井茶。

如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”

乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。

从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。

茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

茶诗为证 大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”。 元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上，云气起晴画。

澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。

烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二、三子，三咽不忍漱。”

明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”

清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道：旋买龙井茶，来试虎跑泉。松下竹风炉，活火手自煎。

老谦三味法，可惜无人传。坐龙井烹茶偶成-乾隆。

龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。

二、真正的西湖龙井茶跟假的区别在哪

严格按照楼主问题：

1.龙井不一定产自西湖，小范围说，浙江产的都可以说是龙井，大的说中国的茶按照正宗西湖龙井茶的工艺制作都可以说是龙井。就像是我人在武夷山，但是我们这的周边很多做龙井茶的，他们生产的龙井销往各地。

2.在外地买的龙井有可能是真正产自西湖的龙井，这个就看你会不会喝茶了。我们喝茶讲一个“山场味”意思就是，在一个地方种植的茶树会吸收这个地方的天地灵气，山、水、雾、矿物质等等，而形成其与其他地方不一样的底质特征！！武夷山大红袍不知道您有没有接触过，大红袍有一个“岩韵”这个事其他地方的大红袍所没有的，丹霞地貌、乱石砾壤生长的大红袍始终有一个味道感觉是哦其他地方的茶不一样的。你在其他地方买的龙井和原产地买的差别应该是在香气和汤水。山场不一样，工艺不一样，还有就是水的影响很大，会对茶的好坏起到一定的影响。

真正的龙井的价格这个我不知道，但是我给你一个计算方法：

每斤鲜叶的价格 * 制作一斤龙井需要多少鲜叶 + 人工费 + 机械耗损+附加费（税费、一级批发商、二级批发商……）=每斤茶的价格

以大红袍举例：鲜叶30元一斤、十斤鲜叶做一斤精茶、人工费10、机械耗损1、税费1

每斤茶的价格就是30*10+10+1+1=312

但是实际上茶叶往往不止这个价格，以上只是出厂价格 还有各级批发商的利润，所以茶叶的价格不好下定论。要看他的出产价格和所经的经销商的宽度（渠道宽度和长度）。

我有去过西湖，也买了一些龙井茶 价格是800多 但是我买的时候价目从300~几千都有……我不是很懂得龙井，所以不是很了解要多少价格……我是武夷山的，比较清楚大红袍和红茶，至于龙井这个你可以去原产地去了解之后去计算……

以上仅供参考！如果满意楼主请给我分哦！！O（∩_∩）O~

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