一、红烧竹笋怎么做

主 料：

免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。

配 料：

腌料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许，

生粉1茶匙，水及油1汤匙。

芡汁料：水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。

做 法：

1、免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。

2、烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。加2汤匙油爆炒笋片，加入生抽及糖兜匀。

3、把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒，埋芡即成。

主要是今天买了条大竹笋，却不知道怎么吃，这下好啦。

将竹笋切成块，放入淡盐水里洗一遍，在炒锅内加入适量油，小葱炝锅，放入切好得竹笋煸炒，放酱油糖和高汤收汁后加点鸡精出锅即可.

二、红烧竹笋的做法,红烧竹笋怎么做好吃,红烧竹笋

食材明细

冬笋500克

肥肉100克

干红椒少许

大蒜一根

盐适量

鸡精适量

生抽少许

蚝油适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

红烧冬笋的做法步骤

1

冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）

2

大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）

3

点火热锅放入肥肉片煎出油。

4

放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒

5

放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。

6

红烧冬笋出锅。

三、春笋的做法,红烧春笋怎么做好吃,红烧春笋的家常做法

红烧春笋

用料

春笋

红烧酱油

糖

少许食盐

葱

小红干辣椒

食用油

红烧春笋（简易版）的做法

春笋剥好洗净切滚刀块

葱切成薄片

锅中水开后放少许盐，将笋根部稍老的笋块先下锅焯4、5分钟后在将剩余的笋块一起再焯4、5分钟捞出过凉

炒锅中倒入宽油，油热后放葱花和两个小红干辣椒煸香

下笋块煸炒均匀后倒入适量红烧酱油（我用的是六月鲜），依个人口味放入适量糖和盐。继续搅拌均匀上色后，倒入水与笋块平齐即可

锅开后改中火（以自家灶具为准）烧焖15分种后开大火收汁关火，点几滴香油即可

四、红烧春笋怎么做

春笋的营养价值：

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

菜系及功效：清真菜 利尿食谱消化不良食谱 滋阴食谱 祛痰食谱

口味：微辣 工艺：红烧

红烧春笋的制作材料：

主料：春笋1000克

调料：辣椒（红，尖，干）15克，生抽20克，白砂糖3克，味精2克，香油10克

教您红烧春笋怎么做，如何做红烧春笋才好吃

1. 选择个头相等大小的春笋；

2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；

3. 取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；

4. 干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；

5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；

6. 料汁加春笋拌匀，即可供用。

五、红烧竹笋怎么做

主 料： 免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。

配 料： 腌料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许， 生粉1茶匙，水及油1汤匙。 芡汁料：水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。

做 法： 1、免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。 2、烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。

加2汤匙油爆炒笋片，加入生抽及糖兜匀。 3、把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒，埋芡即成。

主要是今天买了条大竹笋，却不知道怎么吃，这下好啦。 将竹笋切成块，放入淡盐水里洗一遍，在炒锅内加入适量油，小葱炝锅，放入切好得竹笋煸炒，放酱油糖和高汤收汁后加点鸡精出锅即可。

六、红烧春笋的家常做法大全怎么做好吃视频

“春季吃春笋，正当好时节哦”

用料

主料

春笋3个

辅料

葱

少量

生姜

5片

蒜

2个

老抽

适量

食用油

适量

红烧春笋的做法

1.

春笋去皮，葱，姜，蒜洗净

2.

春笋切片，准备葱花，姜丝，蒜片

3.

油热后放入葱姜蒜，爆香

4.

放入春笋，立即加入老抽，爆炒

5.

出锅时放盐

烹饪技巧

红烧一定要用老抽哦