一、雪蛤的做法,怎么弄出来

1 首先你要用剪刀把雪蛤的肚子剪开，然后你会发现里面有很多黑色的卵，卵的旁边又有一些暗黄色的硬块，这个暗黄色的硬块就是我们将要拿来炖着吃的雪蛤油了. 2 你要把那些卵和蛤油取出来，再分出蛤油和卵，把黑色的卵丢掉，只留下蛤油. 3 分好后，我们就可以开始泡水了，要泡久一点，这样蛤油会越来越膨胀，泡出来的蛤油里面会有一些杂质，我们要用小钳子或者筷子把那些杂质去掉，只留下白白嫩嫩的蛤油. 我一般都是早上泡，晚上吃. 4 还有就是蛤油不能经常吃的，毕竟跟燕窝的差别还是挺大的，蛤油最多1个月吃2次，最好是吃1次，因为吃太多，容易导致女性内分泌失调. 有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。

不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何的体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。

有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳。

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二、雪蛤的做法

主料：雪蛤1粒

辅料：红枣1颗、枸杞适量

1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。

2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。

3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。

4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。

5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。

6、加入枸杞再煮两分钟。

7、关火，盛入碗中即可食用。