一、清蒸鱿鱼的正宗做法,清蒸鱿鱼怎样做才好吃的做法步骤

用料

主料

鱿鱼1条

金针菇200克

辅料

油

3勺

料酒

1勺

酱油

2勺

蒜头

2粒

葱

1根

辣椒

2根

盐

4克

清蒸鱿鱼的做法

1.

准备好食材

2.

金针菇洗干净后，切掉根部

3.

然后铺放在碟子上

4.

鱿鱼切条状

5.

用盐、料酒进行腌制10分钟

6.

腌制好了，放在碟子上

7.

然后开蒸，15分钟

8.

把葱、蒜苗、辣椒切小粒

9.

把蒸好的鱿鱼多余的水倒掉

10.

再放上蒜头、葱、辣椒上去

11.

再加上少许酱油

12.

下油锅，把油烧沸

13.

油烧沸后，淋在鱿鱼上即可

二、清蒸鱿鱼的做法步骤图,清蒸鱿鱼怎么做好吃

食材

主料鱿鱼2只 辅料小葱2棵生姜1小块酱油适量食用油适量

步骤

清蒸鱿鱼的做法步骤11.材料图

清蒸鱿鱼的做法步骤22.把鱿鱼洗干净

清蒸鱿鱼的做法步骤33.把鱿鱼切连刀底下留一点不切断

清蒸鱿鱼的做法步骤44.切好的鱿鱼码盘

清蒸鱿鱼的做法步骤55.葱姜分别切好

清蒸鱿鱼的做法步骤66.把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上

清蒸鱿鱼的做法步骤77.锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟

清蒸鱿鱼的做法步骤88.蒸好取出挑出葱姜淋入酱油

清蒸鱿鱼的做法步骤99.撒上葱花

清蒸鱿鱼的做法步骤1010.净锅放少许油烧热

清蒸鱿鱼的做法步骤1111.把热油淋在鱿鱼上即可

三、请问清蒸鱿鱼怎么做

用料

新鲜小鱿鱼 半斤，

蒸鱼豉油 3大匙

油 2大匙

葱、红辣椒 少许

做法

1

鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝

2

锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水

3

倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可

小贴士

1、不用蒸，用水汆烫也可，只要鱿鱼变卷即好；

2、最好用新鲜鱿鱼。越新鲜越好吃。

四、清蒸鱿鱼怎么做

鱿鱼的营养价值

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

清蒸鱿鱼原料：新鲜小鱿鱼半斤、蒸鱼豉油3大匙、油2大匙、葱、红辣椒少许。

清蒸鱿鱼做法：

1、鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝；

2、锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水；

3、倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可。

小贴士：

1、不用蒸，用水汆烫也可，只要鱿鱼变卷即好；

2、最好用新鲜鱿鱼。越新鲜越好吃。

五、蒸鱿鱼要多少时间

蒸鱿鱼要8-10分就可以了。

鱿鱼蒸粉丝的做法

用料：粉丝1把、大蒜6瓣 、生抽1勺、盐2克 鸡精2克、鱿鱼1条、油10克

1、鱿鱼洗净，去内脏，身体切花刀，头须切开。

2、鱿鱼身体切小块。

3、粉丝一把，用剪刀中间剪断，加开水泡软。然后沥干水，加酱油0.7勺，鸡精一点点，抓匀。

4、蒜头6瓣，拍扁，去皮。用压蒜器压蒜蓉。

5、关键步骤： 炒金蒜。 锅里放油，小火，放入蒜蓉，小火慢慢炒成金色。然后含油取出。

6、金蒜中加入2克（0.2勺）盐，0.2勺酱油，拌一下。（盐不要多，因为粉丝己经有味道，鱿鱼本来也有一点点海的味道。）

7、将粉丝垫在盘子底，将鱿鱼片和头须，摆在上面，将金蒜酱汁抹在鱿鱼上。

8、水烧开，上锅蒸10分钟。撒葱花。