一、白醋遇到小苏打有什么反应

发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。

小苏打和白醋混合后产生的气体是：二氧化碳气体。小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。

反应式：CH3COOH +NaHCO3 ==CH3COONa +CO2↑ +H2O

扩展资料：

碳酸氢钠的特点：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。

无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。

25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

醋酸的特点：

沸点（℃）：117.9

凝固点（℃）：16.6

相对密度（水为1）:1.050

粘度（mPa.s）:1.22(20℃)

20℃时蒸气压（KPa）:1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。

参考链接：百度百科-碳酸氢钠

参考链接：百度百科-醋酸

二、小苏打加醋起的是什么化学反应

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

扩展资料：

有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

参考资料：搜狗百科——碳酸氢钠

三、小苏打和醋放在一起会有什么反应

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O 拓展资料：小苏打和醋反应能起到发酵的作用，还可以用除污垢不锈钢水槽的流水口常常容易塞满拉圾，且其中的污垢也最难清理。

小苏打：小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。

醋是醋酸，是一种酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐。根据复分解反应的条件AB+CD==AD+CB.生成物中有水、气体和沉淀之一，反应就可以发生。

因为醋和小苏打反应会生成醋酸钠、水和二氧化碳，符合反应条件，所以可以发生化学反应。 参考资料：乙酸盐 百度百科。

四、醋和小苏打会发生什么化学反应

！ 小苏打加醋会冒气泡，气泡里的气体是什么？留下的液体是醋还是小苏打？或者什么也不是？ 满意答案极限_′10级2009-04-11气体是二氧化碳，留下的是醋酸钠溶液 提问者 的感言： 谢谢，偶查了书，懂了 2009-04-11其他回答（2）kelowna11级2009-04-11小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。

但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。

如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

★远志※6级2009-04-11小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，醋为醋酸。而醋酸的酸性比碳酸强。

五、小苏打与白醋在一起发生什么反应

小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应，产生大量的“二氧化碳”气体。

具体化学反应式如下：

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

扩展资料：

复分解反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。复分解反应的实质是发生复分解反应的两种物质在水溶液中交换离子，结合成难电离的物质——沉淀、气体或弱电解质（最常见的为水），使溶液中离子浓度降低，化学反应即向着离子浓度降低的方向进行。可简记为AB+CD→AD+CB。

碳酸氢钠和乙酸的反应中，反应结果其实是生成了醋酸钠和碳酸，所以其反应属于复分解反应，只不过碳酸不稳定，马上分解为二氧化碳和水，但不影响属于复分解反应的本质。

要理解它必须抓住概念中的“化合物”和“互相交换成分”这两个关键词。酸、碱、盐溶液间发生的反应一般是两种化合物相互交换成分而形成的，即参加复分解反应的化合物在水溶液中发生电离并解离成自由移动的离子，离子间重新组合成新的化合物。因此酸、碱、盐溶液间的反应一般是复分解反应。

参考资料来源：搜狗百科-复分解反应

参考资料来源：搜狗百科-碳酸氢钠

六、醋和小苏打混合起来有什么化学反应,有毒吗

有气泡产生生成二氧化碳。

无毒。

二氧化碳的用途：

1、灭火。

因为二氧化碳不燃烧，又不支持一般燃烧物的燃烧，同时二氧化碳的密度又比空气的密度大，所以常用二氧化碳来灭火。用二氧化碳来隔绝空气，以达到灭火的目的。

2、致冷剂。

固体的二氧化碳（干冰）在融化时直接变成气体，融化的过程中吸收热量，从而降低了周围的温度。

3、人工降雨。

用飞机在高空中喷撒干冰，可以使空气中的水蒸气凝结，从而形成人工降雨。

4、工业原料。

(1)在化学工业上，二氧化碳是一种重要的原料，大量用于生产纯碱、小苏打、尿素、碳颜料铅白等。

(2)在轻工业上，用高压溶入较多的二氧化碳，可用来生产碳酸饮料、啤酒、汽水等。

5、贮藏食品。

用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中细菌、霉菌、虫子生长，避免变质和有害健康的过氧化物产生，并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。

6、液体燃料。

通过某些技术把二氧化碳转化成为高品质的液体燃料，将是既消除污染又增加能源的、有利而无害的好事。

7、植物光合作用的原料。

在自然界，二氧化碳保证了绿色植物进行光合作用和海洋中浮游植物呼吸的需要。