一、花生米煮多久能熟

老花生米。饭店都是花椒水浸泡一晚才煮，煮5~8分钟，所以脆的。再煮就是棉花套子了。盐泡的时候微量或可以不放，开始上火煮放盐。

花生米：浸泡法要香脆要买大颗粒，长颗粒的才脆。短颗粒小颗粒是脆的发沙或肉那种。

煮带皮五香花生，一定要捏开口。盐一定要重点。煮10分钟左右偏脆，不超过15分钟偏软口感可能更好，再煮就成棉花套子啦。带皮花生不需要脆但也别太软，接近15分钟以内根据个人口味。煮好后冷却一小时后立即控水捞出。无需卤味会突出清香，卤味会突出回味。

注意带皮花生如果锅大水多或天热，煮到12分钟可以，然后半小时后都需要捞出，原因是蓄热多会焖的过软。

泡煮花生米突出脆口。带皮花生脆口不好吃，太软也不好吃，要适中。

二、水煮花生煮多长时间

你好，分做法的

做法一

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；

2、中火烧开，小火慢煮；

3、20分钟后加入盐再煮10分钟；

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；

5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。

做法二

在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。

这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮

1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4. 加水进去，水和花生的比例1:1就可以。

5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

温馨提示：

1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！

2. 在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

3. 煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

4. 吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

做法三

主料：新鲜花生

辅料：桂皮、花椒、盐

1.花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。

2.取出，沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。

3.加入花椒、加入桂皮、再加入清水。

4.加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟[2]

小贴士：1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

三、水煮花生要煮多久能煮熟

浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。

一、水煮花生的做法：

1.准备好2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮，之后将花生冲洗干净表面的泥沙，一定要清洗干净，否则影响口感

2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味，之后全部倒入高压锅里面

3.倒入和花生成正比的水，再放入一块桂皮，两个八角，如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐，一般一斤花生放入十克的盐

4.再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟，煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖，捞出花生控干水即可食用

5.最好吃多少挖多少，没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡，这样会更入味的。

二、煮花生的营养价值：

花生里面含有丰富的蛋白质，蛋白质含有身体必备的8种氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高，花生里面还含有丰富的膳食纤维，维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处。

三、贴心提示：

对于没有吃完的花生，要放在保鲜盒里面，再放入冰箱冷藏储存，同时煮花生的汤汁也要一块倒入，这样才会让花生更浓郁，不会太干。

四、煮花生需要多长时间

需要煮15分钟。

准备材料：花生 500克、盐 20克、花椒 10克、大料 1个、香叶 5克、桂皮 1克、小茴香籽 5克、辣椒 2个、八角 1个。

一、第一步将准备好的花生用清水清洗干净，如下图所示。

二、把每个洗好的花生前嘴捏开口好入味，留着备用，如下图所示。

三、然后往锅里撒入盐进行腌制，腌制10分钟，如下图所示。

四、十分钟后把花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入电饭煲，水位在第二格就可以了，如下图所示。

五、电饭煲插上电源，按煮饭按扭，煮十五分钟，如下图所示。

六、十五分钟后即可出锅，这样煮花生就已经做好了。

五、水煮花生米要煮多长时间

建议试五香盐水花生

原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺（5克），八角2颗， 小茴香1茶勺（5克），桂皮2小片，香叶2片，生姜3片，盐2茶勺。

做法：

1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口

2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，生姜等放入纱布包，封口。

3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包

4.放入洗净的花生，加入盐

5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。