一、请问口蘑烧肉片的做法怎么做

口蘑烧肉片怎么做好吃？家里学做口蘑烧肉片需要哪些食材？小编为您提供口蘑烧肉片的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的口蘑烧肉片。

口蘑烧肉片食材介绍： 前腿带皮肉片（100克）、洋葱粒（少许）、老抽（适量）、盐（适量）、水（适量）。 口蘑烧肉片的做法步骤： 1。

做好的口蘑烧肉片。 2。

向猪前腿带皮肉片中加入：盐、老抽、淀粉、料酒。 3。

搅拌入味，腌渍一会儿。 4。

将口蘑用淀粉泡一会儿，洗净。 5。

切成稍微厚一点的片状。 6。

将口蘑入水焯制，水开后捞出。 7。

葱切碎，姜、蒜切片备用。 8。

黑木耳温水泡发，洗净备用。 9。

锅中放少许油。 10。

小火将肉片炒止七分熟盛出备用。 11。

再次放入少量油，将葱、蒜、姜大火爆香后，放入焯好的口蘑炒制入味，放入肉片续入少量温水，炖制收汁。 12。

盛盘以洋葱粒和香菜点缀完毕。敬请享用。

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二、蘑菇炒肉的做法

蘑菇种类多，味道鲜美无比，随便什么蘑菇基本上都可以用来炒肉片的，再挑食的人都食过番寻味！这里就给你推荐几种，详情可以到“食养家”去看看！ 蘑菇炒肉片 材料： 食养家干鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉 做法： 1、肉切片用料酒。

老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

2、食养家干鸡腿菇洗干净，泡发。 3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

4、锅热后下油。放入小许蒜末。

先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。

再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。

下调料。再翻炒片刻下青椒。

水淀粉勾芡即可出锅。 食养家小贴士： 鸡腿菇菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。

美味绝顶的香菇炒肉片 材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克 调料：盐，料酒，湿淀粉，味精 做法： 1. 先将食养家香菇洗净，用清水泡发。 2. 然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。

3. 再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用； 4. 锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味； 5. 最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。