雪花酥配方

一、谁有一斤雪花酥的配方啊

雪花酥的用料黄油23g棉花糖90g奇福饼干112g炒熟花生25g蔓越莓干25g烘焙奶粉23g雪花酥的做法步骤步骤 1原材料准备步骤 2黄油用不粘锅小火化开成液体步骤 3倒入棉花糖化开，建议把棉花糖剪碎比较好化步骤 4完全化开步骤 5把饼干掰成两半，将花生，饼干，蔓越莓干，奶粉拌匀步骤 6倒入化开的棉花糖中步骤 7用刮刀小火翻拌均匀成团步骤 8倒在油纸上或是合适的方形盘中，整成方形撒上一层奶粉，方便切块步骤 9稍微放凉，切成合适大小的方块步骤 10口味和颜值都妥妥在线的雪花酥出炉啦~雪花酥的小贴士花生可换成腰果，蔓越莓干可换提子干。

二、网上那么多雪花酥配方,我做的有什么不一样的做法

雪花酥的做法准备原料，饼干三牛，棉花糖无极岛，奶粉雀巢，黄油奈特兰，蔓越莓克拉农场。

饼干掰四瓣，棉花糖有时间的话可以剪一下。黄油切小块好融化小火，切记小火融化黄油，如果冒泡泡，说明火大了，可以把火关了用余热继续融化黄油。

黄油融化到这个状态。加入棉花糖，我没有来得及剪。

抄底翻，让棉花糖都滚上黄油一直炒到这个状态，就是棉花糖还有体积感，但是还是白白的就可以了，如果继续炒，棉花糖就老了，做出来的雪花酥就偏硬。倒入奶粉，可以看到棉花糖回缩。

加入饼干，花生，蔓越莓干，抄底翻炒，不要把饼干炒碎了。大概让饼干都粘上棉花糖就可以出锅定型。

放在烤盘里定型，不要用擀面杖擀，切记，否则饼干就全碎了，用手推的方式定型。稍凉一点的时候两面筛雪花粉（雪花粉就是糖粉和奶粉的混合）这个量因人而异，不喜欢甜的就筛一点切的时候注意不要把饼干切碎了，刀快一点，距离不要太窄完成。

三、自制雪花酥可以放几天网红雪花酥的做法

雪花酥可以放10-15天，因为是手工制作的，没有添加防腐剂，所以不易放太长时间。

网红雪花酥的做法用料：小奇福饼干270克、安佳奶粉（混合在饼干用）70克、安佳奶粉（成型后用）30克、黄油60克、棉花糖190克、核桃仁60克、腰果60克、巴旦木60克、蔓越莓20克 1、首先先准备好所有的材料，切记：容器不可沾水。 2、然后将饼干、坚果和蔓越莓混合在一起即可。

3、热锅放黄油，开中小火，让黄油在锅里慢慢融化。 4、然后加入棉花糖，用搅拌棒不断搅拌，至棉花糖融化后捞出。

5、再把奶粉和刚刚捞出来的东西混合均匀，要一直不断搅拌。充分搅拌后，会逐渐出现拉丝。

6、然后在盘子里撒一点奶粉，奶粉可以防止粘底。 7、把步骤5食材倒入盘里，用力用手压结实。

压平之后，再撒一层奶粉，翻面再压。 8、静候放凉，倒出来切块，可以再加一点奶粉，防止互相黏连。

9、下图是制作完成的雪花酥，可放冰箱冷藏保存。。

四、雪花酥配方

原料配方棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

制作方法备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。

此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。

将全脂奶粉均匀撒于表面。待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

[1] 注意事项：一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。

二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

四、糖尿病患者忌食。

五、雪花酥配方

原料配方

棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

制作方法

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。[1]

注意事项：一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者忌食。

六、雪花酥怎么做

雪花酥口感松脆酥软的甜食。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。适宜人群男女老少，上班族，宝妈。

主要原料黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁。

雪花酥原料配方

棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

雪花酥制作方法

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

注意事项：

一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。

二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。

三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

四、糖尿病患者忌食。

七、自制雪花酥的做法步骤图,自制雪花酥怎么做

自制雪花酥的做法步骤

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。注意事项：一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

八、雪花酥的做法,雪花酥怎么做好吃,雪花酥的家常

原料配方面粉500克猪油150克白糖200克制作方法1.把300克面粉倒在案板上，扒个坑，加50克猪油150克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。

2.把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。3.把干油酥包入水油酥内，用手稍按一下，用走锤把油酥擀成长方形薄片，一叠三层，横过来擀开，再一叠三层，横过来再擀至约5毫米厚的长方形的薄片，用刀把面片切成长4厘米，宽2厘米的小长条面片，用食指顺长条在中间按一下，两手拿条的两头，右手上两个劲即可。

4.将油烧到六成热时，可直接下锅，待酥展开浮起呈浅黄色即熟。捞出沥干油，摆入盘中，撒上白糖即可。