具体煮法步骤:
一、在锅内倒入冷水,煮冰冻饺子的水要稍微多一些,防止饺子粘在一起。同进要加入适量的食用盐,防止饺子粘锅或者互粘,用中火开始烧水;
二、为了防止饺子在煮的过程中破碎,也可以在锅内水中放入几段大葱,然后开始烧水;
三、在开始烧水后马上将冰冻水饺(千万不能化冻后再煮)放入锅内开始煮,此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺,防止水饺粘锅;
四、盖上锅盖,继续用中火煮,待煮翻滚后,加入半碗凉水,再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次;
五、不用盖锅盖敞着锅煮,煮沸一次加入一次凉水,并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了。
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