一、哪些茶属于绿茶,哪些属于红茶,哪些属于白茶

中国绿茶的主要品种有：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、象棋云雾、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶等。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中国白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉） 。

扩展资料：

中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。

根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。

1、一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。

2、而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。

参考资料来源：搜狗百科-绿茶 （茶叶品种）

参考资料来源：搜狗百科-白茶 （茶叶类别）

参考资料来源：搜狗百科-红茶 （茶叶的一个品类）

参考资料来源：人民网-了解中国六大茶类

二、哪种茶叶属于红茶

白毫、祁红、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高地红茶。

1、白毫。 白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 2、祁红。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 3、大吉岭红茶。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。

4、阿萨姆红茶。 产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。

5、锡兰高地红茶。 以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。

由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月~次年2月），不利茶园生产，所以以7~9月所获得的茶品质最优。 参考资料来源：百度百科-红茶。

三、红茶都包括哪些茶

红茶起源的确实年代已不可考。

成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。

以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。 世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

红茶分类纲目 红茶似红非红的品质特点，说是红色红汤，其实是黄红色。要求黄烷醇类较深刻地氧化。

先以酶促作用为主，后以自动氧化为主。经过萎凋、揉捻、渥红、干燥四个工序。

制法的特点是经过室温自然渥红或热化的作用（其实在萎凋、揉捻阶段已起变化了）。依制法、成茶外形和品质不同而分小种红茶、工夫红茶、分级红茶、切细红茶、窨花红茶、蒸压红茶等六类。

小种红茶经过萎凋、揉捻、渥红、锅炒（或不炒）、毛烘、拣剔、足烘等工序。 分为湿坯熏蒸和毛茶熏蒸。

湿坯熏蒸是毛烘时燃烧松木烟烘。福建崇安桐木关范围内的产品有自然的松木香味，叫正山小种。

毛茶熏蒸是粗大的工夫红茶用油松木烟烘，叫工夫小种。 工夫红茶经过萎凋、揉捻、渥红、干燥等四个工序。

毛茶加工很精细，粗大做小，不分花色，分叶茶和芽茶。 叶茶是整叶工夫，芽茶是细嫩工夫。

分级红茶经过工序与工夫红茶相同。毛茶经过筛分分级，分为四个花色。

分条茶和碎茶（属工夫副茶）。条茶是整叶的成茶，如白毫等；碎茶是一般揉捻方法生成破叶茶，成茶外形破碎成细粒状，如碎白毫等。

切细红茶是在揉捻过程中，边揉边切，以生产破叶茶为主，分半叶茶、碎叶茶、碎片三类。 半叶茶是叶不完整，系不完全切细的半叶或少许未切细的整叶，有白毫、橙黄白毫。

名称虽与分级红茶相同，但生产量少，完全无破损的叶子也不多。破叶茶为颗粒状的破碎的细粒茶，卷条经过切细的，有碎白毫、碎橙黄白毫，名称虽与分级红茶相同，但生产量不大，成颗粒状的多。

碎片是碎片状茶，有花香、碎橙黄白毫花香、碎末等。 窨花红茶有杭州的内销玫瑰红，1958年福建新产品的香红茶。

蒸压红茶有花香压成的不分湎面洒底的小京砖茶。有以花香为湎面，以杂碎片为包心的米砖茶，或叫红砖茶。

甲6 红茶分类 乙1 小种红茶 丙1 条 形--正山小种、坦洋小种、政和小种 乙2 工夫红茶 丙1 条 形--祁门工夫、白琳工夫、坦洋工夫、台湾工夫、宁州工夫 丙2 芽 形--勐海金芽、杭州柴毫、红眉、君眉 丙3 片 形--正花香、副花香 乙3 分级红茶 丙1 条 形--白毫、橙黄白毫、白毫小种 丙2 颗粒形--白毫、碎橙黄白毫、花碎橙黄白毫、花香 乙4 切细红茶 丙1 短条形--白毫、橙黄白毫 丙2 颗粒形--碎白毫、碎橙黄白毫、碎1、碎2、碎3 丙3 片末形--花香、碎橙黄白毫花香、白毫花香、碎末 乙5 窨花红茶 丙1 散 形--玫瑰红茶、茉莉红茶 乙6 蒸压红茶 丙1 砖 形--末砖茶、小京砖茶 丙2 团 环--红珠茶 分级红茶和切细红茶虽然茶名相同，但外形不全同，内质和产量都不同。 。

四、哪些茶属于红茶

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

五、红茶都包括哪些茶

红茶都包括哪些茶？

红茶

属于全发酵茶，红汤、红叶是其特点。有工夫红茶、红碎茶、小种红茶三个类别。

主要品种有：祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红。

小种红茶（正山小种、烟小种等）：品质优异，经特殊加工附带有烟味。

工夫红茶（滇红、祁红、川红、闽红等）：茶叶呈条索状，细长显锋苗，滋味醇和，叶底完整。

红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）：其茶叶外形细碎，茶汤鲜红明亮，滋味鲜爽浓烈，有刺激性。是目前国际市场上数量最多的茶类。

我国生产红茶的省区有福建、安徽、浙江、江苏、江西、湖北、湖南、云南、贵州、四川、广东、广西、台湾地区。

我国在红茶贸易上习惯以茶叶的产地命名，安徽省祁门地区生产的称“祁门红茶”；云南所生产工夫红茶称为“滇红”；四川所产的红茶简称为"川红”。

红碎茶如云南红碎茶、广东英德红碎茶。工夫红茶在福建有“白琳工夫”、“政和工夫”、“坦洋工夫”之分。

六、哪些茶属于红茶

五峰芽毛尖 属于绿茶 红茶

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻（切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物①，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

祁门红茶应该在超市都有买的。