不能熟。

雪燕泡发倍数为30-50倍。

食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。

置于炖盅中炖煮30分钟即可。

切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

简介：

1、雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。

因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。

虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。

雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

2、印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。

百年食用历史，证明雪燕是安全健康的珍贵。

印度人民认为食用雪燕对大脑、心脏、肾脏和血管有利，是一味名贵药材。

当地人民一旦找到雪燕树后，就搭建木架保护起来，视为比生命还重要的财产，甚至会举家迁移住在树的周围。

通过不断割开树干，不断产胶，树干称章鱼形状，并被当地人民成为“雪燕母亲”。

3、南亚一些国家于2005年开始尝试人工种植雪燕，但多因育苗困难而失败。

现有记载的人工种植记录，仅云南一生物科技公司与印度公司合作培育成功，历经10年，种植10万棵雪燕树，消耗大量实验费用，人工成本，耗资已达500万美元。

直至2014年陆续开始产胶，但仍产量稀少，2014年仅供应500公斤，而2015年预计不超过1000公斤，完全不能满足全球需求。

4、雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。

以大、白、无杂质为优，从A级到F级分为6个等级，分别为：

A级，直径大于1厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点

B级，直径大于1厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点

C级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点

D级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点

E级，直径大于0.5厘米，颜色为棕色，每块杂质少于20点

F级，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点

5、雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品。

雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。

雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产。

雪燕富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。