棅阳回答：

棅阳亲身经历：食用螃蟹后，最忌吃柿子，会形成毒素，造成腹泻。

棅阳曾经有过经历，后来我专门问过中医和查阅过资料，的确如此。

棅阳要给瓜瓜讲解的是：吃螃蟹是不会上火的。

螃蟹属凉性的，所以人们吃螃蟹时还要配上姜末和酒。

所谓上火只是吃螃蟹时姜汁沾多了，咸味刺激舌头产生的结果。

棅阳需要嘱咐瓜瓜的是：

1、虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的安全危机。

有关专家指出，大多数的海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先存放在4℃环境下冷冻1-2个小时，然后用淡盐水浸泡一下，达到杀菌目的。

2、螺贝蟹类海鲜在烹饪前一定要洗干净，防止脏物和部分细菌残留，食用时添加姜、醋等佐料也有助于杀菌。

吃海鲜，知禁忌

3、海鲜与水果：柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。

二者都属于“寒凉性”食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

4、海鲜与啤酒：海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

5、虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

参考资料：http://hi.baidu.com/renbingyang