一、杨梅酒有什么功效与作用

杨梅酒的功效及作用： 预防中暑和解除轻度暑热，可以平衡酸碱、和谐养生。

2.杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。 3.用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

扩展资料： 杨梅酒的做法 1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。 2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。

3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。 4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。

5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。 6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。

7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。

有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。 有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

参考资料：百度百科-杨梅酒。

二、杨梅酒有什么功效

人们还会把挑选好的杨梅洗干净制成杨梅酒，密封一段时间之后便可食用，药理价值也很高。

闷热的季节里，来 一杯冰镇的杨梅酒，加入冰块， 柔和酸甜适中的味道，实在让人忍不住喝上几杯，口感天然，杨梅的味道全在酒中散发出来，清爽而回味无穷。 目录？？功效与作用功效与作用编辑本段回目录 1.生津止咳，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

杨梅酒2.强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成。 3.杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

4.杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。 5.杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

6.杨梅酒还可以针对肚子毛病，拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。 7.消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅酒红润的颜色和温和的口感更让人无法抗拒，如果那诱惑人的爱情，夺目斑斓让人欲罢不能，享受喝酒乐趣的同时也要注意别被它蛊惑了，适可而止，免得在大口饮酒大声谈笑间冷不丁的就醉倒了。 杨梅酒的存放时间不可太长，最好在一个月之内就将其喝掉，时间太久，杨梅就没有味道了，一般是在一个星期内就可以品尝杨梅，如若杨梅不取出食用的话，那就可以将其的浸泡时间适当延长，酒色越深，酒香越浓郁。