一、隔夜豆浆能喝吗

不要喝倒在杯中的隔夜豆浆，因为在常温下，即使短短的一夜时间，豆浆里也会滋生出细菌。

其次，已经开口的小包装豆浆如果一次喝不了，应该密封冷藏。冰箱里的低温环境可以有效的抑制细菌生长，可是，家庭的冰箱里一般都还同时藏有饭菜、果蔬等其他物品，如果豆浆不注意密封，不但会沾染异味，还可能传染其他物品带有的细菌。

因此，如果是塑料瓶装豆浆，放入冰箱时应拧紧瓶盖；纸盒包装的，则可用小夹子夹紧开口处；如果是塑料袋装的，就得用密封的容器改装了。另外，一旦密封不严实，即使豆奶并没有异味，第二天饮用前最好加热煮沸。

其实，细菌对豆浆的“拉拢腐蚀”有时防不胜防，那么想要从根本上“拒腐蚀”，不妨注意两点。其一，购买“利乐砖”包装的豆浆，它所拥有的6层铝塑纸复合包装非常安全，无需冷藏也能保存6个月；其二，根据家庭人数和饮用，每次适量购买，开封后一饮而尽，根本不给它腐败的机会。