以50到60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2到3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

每天喝200毫升以下杨梅酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，有效预防动脉硬化，减少患骨质疏松等老年病的几率。所以杨梅酒有老年人“牛奶”之称。杨梅酒还含有20多种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，故杨梅酒被称为“天然氨基酸宝库”。而干红杨梅酒含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基（亦称体内垃圾），保护细胞和器官免氧化衰老，令肌肤恢复美白光泽，干红杨梅酒被专家誉为女人养颜美容，永葆青春的“天然佳品”。