一、蒸糯米藕的做法是什么啊

原料： 糯米，白糖，藕。

配料： 红糖，大枣，蜂蜜。 辅助工具： 裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签。

做法： 1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用； 2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的； 3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住； 4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣； 5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片； 6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用。

二、正宗桂花糯米藕的做法是怎样的啊

准备藕1节、糯米半碗、苏打粉1撮、糖桂花3大匙、蜂蜜适量、白糖适量、水适量。

做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右；沥干水分备用；鲜藕去皮后洗净； 一端斜切一刀，藕梢留用；将糯米从切口藕洞处灌入；灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定；；把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水；原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花；放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出；放凉以后切成片装盘；另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上； 最后淋上蜂蜜即可。