一、阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶

将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软

2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

阿胶的制作方法RV.jpg

5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）

6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）

阿胶的制作方法SM.jpg

阿胶的制作方法WP.jpg

二、阿胶的做法

化疗药物后，引起的贫血和白细胞减少，目前只有两种办法， 1 打生白的针，这样治标不治本。

2 食补，食补的话介绍以下几种补血食品 a. 红枣：红枣、银耳、红糖煮，一天一次补血有效。 b. 龙眼：即“桂圆”，除含丰富的铁质外，还含维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

补血同时还治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。c. 菠菜：有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 d. 猪肝：煮、炒、炖均可. 再说阿胶，块状好还是液态好，是椐根自己的口感来的，大多数的病人说口服液好但价格较高，不过，我建议是块状，因为液体可能会被参水，而且现在叫阿胶口服液的产品很多，名称很乱，很难说清功效，建议使用时注意一下。

你说的浆状应该是这样的：将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。 以下是其他网站找来的资料，希望对你有用。

二、阿胶每次服用量为3-9克，也就是不要超过一块的1/3即可，一般要求在饭前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在饭后服用，减轻胃的负担。 三、阿胶的服用方法很多，您可以择其一两种而用。

一种是江浙一带传统服用方法：原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。

取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。

将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。

每天早晚各服一匙，温开水冲服。还有简单的就是直接打成粉，用开水或与牛奶冲服即可，也可以砸成小块，煲汤的时候同炖。

检举 阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法： 【阿胶糖液】 首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

【阿胶粥】 取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 【阿胶梨蜜汤】 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。

喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

【阿胶羹】 取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 【阿胶鸡蛋汤】 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。

日常生活中阿胶和食物一起服用的方法 【阿胶炖肉】 做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。 功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。

【阿胶排骨】 做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。 功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

【阿胶鱼】 做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。

功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。 【阿胶枸杞鸡】 做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。

功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。 【阿胶延年益寿粥】 做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。

功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。 冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面 【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。

早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的） 如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。

三、阿胶怎么做治疗什么

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。

据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。

此外，阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。能显著性地升高白细胞的数目、升高血压，防止失血性休克。

一般来说，阿胶是针对人们体质、病证而应用的。只要属于血虚阴亏，无论冷热天气，一年四季都可以服用。

由于夏天炎热，人们很少服用补品，故阿胶一类补品也很少采用。其实服用阿胶的关键在于掌握好阿胶的适应症及服用方法，只要掌握住这一关键点，即使是炎热的暑天，也是完全可以放心服用的。

有些人因为夏天消化功能不佳，胃口不好，这时可以选用阿胶（液体），或选择阿胶制剂，如阿胶补血颗粒、复方阿胶颗粒、复方阿胶胶囊、阿胶软胶囊等。有一阿胶吃法，采取阿胶与绿豆一并煲汤喝，是特别适宜于夏季采用的服用阿胶方法。

制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开，住火放凉，作冷饮吃下。 夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。

1）阿胶属于滋补品，性偏于粘腻，对于消化不佳者，服用时要特别注意，避免影响消化吸收。2）如冬令进补需熬制膏滋药滋补祛病，阿胶作为基质使用，配方中要注意配合使用理气健胃药：1。

阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。 2。

阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。3。

阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。3）宜在空腹时服用阿胶，服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。

要掌握好阿胶的服用剂量，也可防止服用阿胶所引起的碍胃。用量可以根据不同情况区别对待，一般每日量以3--9克为宜。

4）阿胶治疗疾病，请按照说明书描述的方法食用或遵医嘱；当作保健品的可根据个人口味、习惯选择适当的食用方法。以下给你介绍几则阿胶的经典食用方法：1。

阿胶糖液 取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。

搅拌均匀即可服用。 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2。 阿胶粥 用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。

不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。 本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

3。 阿胶梨蜜汤 取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。

喝汤吃梨。 本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4。 阿胶羹（即食阿胶） 用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0。

5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 5。

阿胶鸡蛋汤 取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用1次。

本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 6。

阿胶黄酒用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

本方适用于一般血虚症。7。

芝麻核桃膏。取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。

待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。

本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。8。

人参桂圆膏用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。 冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。

本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。9。

蜂蜜鸡蛋膏。取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。5）阿胶的其它食用方法：1。

牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。 目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

2。 膨化食用用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0。

5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0。5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。

3。 炖烊服用具体可分为下面四个步骤进行：① 将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；② 取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒。

四、阿胶怎么做

阿胶养阴粥： 作法： 先将麦冬十五公克、生地十五公克、何首乌十五公克、黄精十五公克水煎煮取汁，后入大米一百公克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其融化即可。

若是孕妇出现脸颊常常潮红、手心、脚心常热热的、口干咽燥等症状，可食用阿胶养阴粥。 阿胶鸡蛋汤 [原料]阿胶10克、鸡蛋1个、精盐适量。

[做法]取阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐调味即可。 [用法]每日2次，温热食用。

[作用]滋阴补血、安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

[评注]阿胶甘平、能滋阴补血、润燥止血，鸡蛋能补气血、安五脏。 阿 胶 5 钱 核 桃 肉 2 ？？ 黑 芝 麻 1 ？？ 桂 ？A 肉 适 量 冰 糖 适 量 芝麻用？炒香，？溆谩？ ？ ⒛z、核桃、芝麻、桂？A肉及冰糖放入？踔？龋谷脒m量的？崴羲？跞？小？r即成。

核桃？A肉？醢⒛z？Ña肾滋？养血，补肺？？燥，黑？养？，？ι眢w有很大补益。 ？鹾冕峥煞旁谘？？，分？状物？用，？得连？Ô家س匝？！ 蜜？？首？？？ 功效： 预防心血管疾病、骨质疏松、久咳不停、调理体？韧馄胶？ 材料： 首？？匙、洋菜半包、？芽半碗、蜂蜜2匙、阿胶3片、水梨10片（小）、红？？1碗、沙拉酱适量 作法： 1。

红？？去籽，加？芽、蜂蜜和阿胶煮1小？r，即？槊？？。 2。

洋菜加水煮化。 3。

取蜜？？切？？l或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首？醴郯？颍湃肫奖P中冷？s切丁，？上烫熟之绿花菜，？D上沙拉酱即可上桌。 阿胶是什么？ 阿胶是用驴皮熬制而成的，其制造过程非常讲究，要经过漂泡、刮毛、煎熬、滤汁浓缩、切块、风干六个步骤。

制成品会切成长方形，表面呈棕黑或乌黑色，平滑而有光泽，「黑如莹漆，光透如琥珀」，这样才算上盛之货色。 产品介绍 1）复方阿胶浆（口服液）：以明代医学家张介宾《景岳全书》「两仪膏」为基础方，采用东阿阿胶，配以红参、熟地黄等加工而成，能补气养血、改善失眠、抗疲劳。

2）补血养颜阿胶羹：以阿胶为主要原料，配以核桃仁、黑芝麻等，根据传统配方调配而成。具有滋阴润燥、补血养颜、乌发、润肠通便等作用。

3）阿胶西洋参软胶囊：以阿胶和西洋参为主要原料，二者配合，具有气血双调作用，能抗疲劳、改善枯黄脸色。 食法推荐 牛奶冲服 做法：1）将阿胶打成粉状。

2）取3克，加入热牛奶中，拌匀即成。 功效：美容养颜、养血补血、改善睡眠。

炖烊服用 做法：1）把阿胶砸成碎块。2）将阿胶碎块浸于黄酒中至变软，一般需要十二小时。

3）冰糖加水煮成冰糖水，倒入已泡软的阿胶中。4）整锅材料再隔水蒸一至两个小时，取出放凉后服用。

功效：调经安胎、养血补血。 煲胶蜜汤 材料：阿胶6克、连根白3片、蜂蜜2匙。

做法： 1）把切成段放于沸水中煮两分钟。 2）去，放入阿胶，再倒入蜂蜜，拌匀便成。

功效：改善病后体虚津少，能润肠通便。 自制阿胶枣 2004-10-26 来源：上海热线 原料：优质阿胶约5克（约1/6片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）500克。

做法：1将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅 。 2。

将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。 3。

将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。

功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。

1。补肺阿胶散---出自《清‧汪昂 医方集解》 主治：治肺？有火，症？咳嗽？獯⒀屎砬铮？o津液而？膺煺摺？ 方？┙M成：阿胶 3钱（溶化）、马兜？焙 3钱、甘草炙 2钱、牛蒡子炒香 3钱、北杏仁 2钱、糯米 五钱。

水煎服。 2。

急性肾丝球肾炎：用白茅根 3钱、猪苓 4钱、茯苓 3钱、？？a 3钱、阿胶3钱（溶化）、滑石 3钱。煎服。

（可修补炎症之肾？p害）。先水煎4味？，煎2次，去渣，再入阿胶烊（溶）化，分2次？胤？ 注：亦治急性肾小球肾炎：症？血尿、蛋白尿、浮肿、尿急、尿频、脉浮？嫡摺H裟蛳蹈腥径幸陨现T症者，可用本方治？，？效良好。

3。白血病食？方---阿胶鸡蛋 配方：新鲜鸡蛋5？？，阿胶粉（牡蛎粉炒后成珠？核椋？0克，蜂？30克。

制作：蜂？融化，入鸡蛋，阿胶粉拌？颉？ 用法：每日2次分服。 功效：养血解毒散结，适用於？血不足白血病。

4。？妊a??w丸 阿胶 2？伞⒍胖？2？伞⑶K 1？伞⑷夤？1？伞⒋？？2？伞 ？？w 2？伞⒀u附子 1？伞⑵腰S 1？伞 咨？2？伞⑹斓？2？伞④镙？5钱、甘草 5钱，共研？末，米糊？橥瑁糠话偻瑁招柠}、酒？Ë拖隆？ 5。

？亟？？？ 白？X 5分、肉桂 5分、乾姜 7分、甘草 2分、丹皮 2钱、白芷 5分、？？w1钱、熟地 1钱、阿胶 2钱、生姜三片，水煎，空心？胤？ 6。骨质疏松症---预防心血管疾病、骨质疏松、久咳不停、调理体？韧馄胶？ 材料：首？醴？匙、洋菜半包、？芽半碗、蜂蜜2匙、阿胶3片、水梨10片（小）、红？？1碗、。