绿豆糕的做法简单列举如下：

1.主料：绿豆；

2.辅料：蜂蜜、奶油、白糖；

3.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜；

4.浸泡过后的绿豆持续揉搓脱皮；

5.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟，蒸熟后晾置；

6.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压筛选绿豆蓉；

7.向筛选好的绿豆蓉中加入蜂蜜、奶油和糖；

8.搅匀后捏成团称取60克绿豆蓉揉成圆球状；

9.装入模具倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具，绿豆泥即可制作完成。

绿豆泥做法中的注意事项：

1.绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；

2.浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；

3.去除豆皮的过程较为繁琐，制作过程需要保持耐心；

4.放入的白糖依据个人口味适量添加，蜂蜜不宜过多，避免绿豆泥难以成形。