一、菠萝蜜怎么样才算熟

通常菠萝蜜的外面一层凹凸不平出现大分裂的话，说明这个水果已经到了成熟时期了，摘下来放，砍掉长在果实顶部的根，放太阳底下晒一两个钟，然后转移放阴凉处，过三四天，自然会闻到阵阵香浓味了。再者是没成熟的菠萝蜜是没有香味滴，用手按按它，软软皮的话，表示它可以吃了。

菠萝蜜的挑选：‍

选择新鲜的菠萝蜜外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。

鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。

鉴定质量方法：应该买呈棕色的，手指压下去感觉发软了才熟。

注意：萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！

二、菠萝蜜什么样就算熟了

判断菠萝蜜成熟三步曲★： 1，按 用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。

2，闻 鼻子闻，有扑鼻的清香。（熟透的话，靠近都感觉到其香气） 3，切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。

（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦）注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机（温度要把握好）吹上几个小时。

然后用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天，就可以吃拉。因为内地相对来说气温要低，，只能用这种方法加剧催熟。

一般情况下，整个放上一个星期是没有问题的。切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住，放在干燥的地方就可以拉，第二天继续吃哦。

不要着急，我们就来看看该怎么吃好了。 准备好刀子和一次性的塑料袋子哦，先将刀子用清水洗一遍，防止粘上黏液（一种白色果酶）。

塑料袋子可以用来擦黏液和刷刀子（轻轻一沾，就干净的）。接着用刀子切出一块来，切芯. 切芯，就是把里面白色棉状体切去（不能吃的哦，可要记住了）。

把芯去掉以后，这时会出现一些白色的黏液，只要用白色的塑料袋子轻轻一擦，干净拉。（记住：擦之前，袋子先用清水洗一下） 然后用手去掰包包，会附带一些根须呢，可以把根须去掉，如果根须也变成金黄色，熟了地，不防吃了它，准没错。

之后，掰开包包，里面有一个果核。不过，千万不要把它扔了哦。

先分离出来，将果核放好。 剩下的是黄溜溜的果肉拉。

相信大家应该明白了真巴不得把它全吃了。哈哈~不过，空腹的话，最好少吃点竟然果肉已经吃了，这些果仁该派上场了。

把果仁的外皮（一层膜）去掉，用清水洗一下，再用锅加适量的水煮，大约30分钟，看到果仁皮裂开，然后把水倒掉，再回锅1分钟这样子，就可以吃了，味道不错的哦。

三、菠萝蜜怎样才算熟

菠萝蜜成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛。

波罗蜜是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。 叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。

花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。 聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。

花期2-3月。 扩展资料： 营养价值：菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。

其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。 经济价值：木材黄色，纹理精美，干燥后少开裂，不变形，加工容易，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。

心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。

生态价值：对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。 物种区分： 凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。

而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。 参考资料来源：百度百科——菠萝蜜。

四、菠萝蜜怎样才算成熟可吃

自己看吧： 菠萝蜜 菠萝蜜 （Artocarpus heterophyllus Lam）.又名木菠萝，树菠萝。

是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。

我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。过去形容李逵这样的莽汉，习惯用皮糙肉厚来界定，作为一枚水果的木菠萝，也能如此恰似。

剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。它的核大小如枣，烧肉煮食，宛如栗子。

形态 常绿乔木，树高15至20米，有乳汁。叶厚革质，长7-15厘米，全缘，大而硬，绿色有光泽。

叶柄长1-2.5厘米。花极多数，单性，雌雄异株，分别生在不同的花序上。

雄花序顶生或腋生，生在小枝的末端，棒状，长5-8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1。密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右）。

雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，花被管状。也密生着很多雌花。

菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。

菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。

因此，它的果实也很大（成熟时长25-60厘米，一般5、6公斤，重者可达20公斤）。外形有六角形瘤状突起。

2-3月开花，9-10月成熟。 用途 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。

成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角B形瘤突起，坚硬有软刺；可鲜食其果肉。果肉金黄，肉质或浆质，味甜酸而不浓，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故名菠萝蜜。

素有“水果皇后”之美誉。果实长椭圆形，单果重10~30千克，大的达50千克；含种子100~500粒，长卵形，可食率43%，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类。

多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等。供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍。

食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色时，再用盐水浸渍后食用。木材坚硬，制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。

鉴定与保存 质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。

擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。 保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

存放阴凉通风处，在温度11~13摄氏度、湿度85~95%条件下，可保存月余。 食用 现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。

其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜蛋白质是一种水解毒，经临床应用证实，此质具有抗水肿、消炎等作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。

因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。

果肉厚，呈金黄色，质细嫩而脆，胜似鲜美的荔枝，味甜而香，品质上等；每年7—8月大批菠萝蜜上市。菠萝蜜吃法：一是做水果吃，二是用果肉放进鸡蛋面粉中搅拌后用油煎吃，则为上等佳品，三是将果仁煮熟吃，味似菱角，菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。

在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味，实在是不可不尝哦！在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味可充饥。下面介绍一道用菠萝蜜做的菜： 萝蜜炒牛肉 主 料： 牛柳肉6两（约240克），菠萝蜜适量，葱1条，青椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙。

配 料： 腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。调味料：生抽1/2茶。

五、菠萝蜜怎样才算熟

菠萝蜜成熟有以下几个表现：

1、按 用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。

2、闻 鼻子闻，有扑鼻的清香.（熟透的话，靠近都感觉到其香气）。

3、切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。

如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透，可以采用以下方法：

1、可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机（温度要把握好）吹上几个小时。

2、用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天，就可以吃拉。

3、切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住，放在干燥的地方。

六、菠萝蜜怎么样才算熟

通常菠萝蜜的外面一层凹凸不平出现大分裂的话，说明这个水果已经到了成熟时期了，摘下来放，砍掉长在果实顶部的根，放太阳底下晒一两个钟，然后转移放阴凉处，过三四天，自然会闻到阵阵香浓味了。

再者是没成熟的菠萝蜜是没有香味滴，用手按按它，软软皮的话，表示它可以吃了。 菠萝蜜的挑选：‍ 选择新鲜的菠萝蜜外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。

鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。

鉴定质量方法：应该买呈棕色的，手指压下去感觉发软了才熟。 注意：萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险！。

七、怎么判断菠萝蜜熟没 菠萝蜜怎样催熟

判断菠萝蜜成熟的方法：

成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。外表为黄色、按压的时候能感觉到有些软且有弹性的这种菠萝蜜再通过闻的方法来判断它是否成熟：成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味；浓香扑鼻的一般是过熟的菠萝蜜，时间放不长，且很容易腐烂；如果是一旦香气都没有的则多半是带生采摘果，这种最不好吃。

没成熟的菠萝蜜催熟方法：

可以拿到太阳底下晒上一天，太阳很烈晒几个小时就可以了。如果没有好天气可以拿取暖机吹恒温上几个小时，无论是晒还是热风吹，都需要时常翻一翻，然后用报纸或毛巾、薄被子整个包住，把它放在阴凉干燥处，过两天查看一下，符合成熟条件时就可以把菠萝蜜切开了。

通常情况下，完整的菠萝蜜放上一个星期是没有问题的，如果切开后没有吃完可以用保鲜膜盖住，放在干燥的地方隔天可以继续吃。

小知识，菠萝蜜营养价值：

菠萝蜜的营养价值是非常高的，不仅仅是它的果肉，包括它的籽，它的皮，它的树木的叶都有着特殊的用途。菠萝蜜的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。其果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药。

八、菠萝蜜什么样就算熟了

判断菠萝蜜成熟三步曲★： 1，按 用手按住菠萝蜜，感觉软，而且有弹性。

2，闻 鼻子闻，有扑鼻的清香。（熟透的话，靠近都感觉到其香气） 3，切 拿刀子切开，看里面的果包出现金黄色的话，那该尝尝了。

（切记：只有具备前两步，才能切，否则会因为天气等其他原因，会不熟的哦）注：如果没有具备上述条件，就说明没有熟或熟透。可以拿到太阳底下晒上一天或拿取暖机（温度要把握好）吹上几个小时。

然后用报纸或棉的东西整个包住，放上两三天，就可以吃拉。因为内地相对来说气温要低，，只能用这种方法加剧催熟。

一般情况下，整个放上一个星期是没有问题的。切开没有吃完的话，用保鲜膜盖住，放在干燥的地方就可以拉，第二天继续吃哦。

不要着急，我们就来看看该怎么吃好了。 准备好刀子和一次性的塑料袋子哦，先将刀子用清水洗一遍，防止粘上黏液（一种白色果酶）。

塑料袋子可以用来擦黏液和刷刀子（轻轻一沾，就干净的）。接着用刀子切出一块来，切芯. 切芯，就是把里面白色棉状体切去（不能吃的哦，可要记住了）。

把芯去掉以后，这时会出现一些白色的黏液，只要用白色的塑料袋子轻轻一擦，干净拉。（记住：擦之前，袋子先用清水洗一下） 然后用手去掰包包，会附带一些根须呢，可以把根须去掉，如果根须也变成金黄色，熟了地，不防吃了它，准没错。

之后，掰开包包，里面有一个果核。不过，千万不要把它扔了哦。

先分离出来，将果核放好。 剩下的是黄溜溜的果肉拉。

相信大家应该明白了真巴不得把它全吃了。哈哈~不过，空腹的话，最好少吃点竟然果肉已经吃了，这些果仁该派上场了。

把果仁的外皮（一层膜）去掉，用清水洗一下，再用锅加适量的水煮，大约30分钟，看到果仁皮裂开，然后把水倒掉，再回锅1分钟这样子，就可以吃了，味道不错的哦。

九、怎么辨别树菠萝已经熟了

树菠萝在果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

还是比较容易看出来的。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实。

树菠萝是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。 现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。 绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。

成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。 菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。

因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。