一、冷冻室与冷藏室的区别

冷冻室与冷藏室的区别如下：

1、温度设置不同：冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果；冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。

2、用途不同：冷藏室只能冷藏而不能冷冻，冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法，保鲜；冷冻冰箱（冷冻室低于零下24度），冷冻就是降低温度，使物体凝固、冻结，主要是便于运输和贮藏。

3、可储存的食物种类不同：冷冻室可寄存新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期约3个月，冷冻室可以疾速冷冻需保留很长时刻的新鲜鱼、肉类食物，以最大极限保证食物的新鲜风味。

它们的水是变化：

在冷冻过程中，细胞外溶液首先产生冰晶，在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶，这时形成较大的冰晶，并且分布不均匀。由于蛋白质变性，细胞膜更易失水，从而使冰晶的体积进一步增大。

大冰晶会破坏细胞壁，造成细胞质外流，进而引起食品品质的降低。长时间冷冻，不但大冰晶会破坏组织结构，并且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，影响食品的风味和品质，甚至不能食用。

扩展资料：

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

工作原理

根据《2013-2017年中国冰箱行业市场前瞻与投资机会分析报告》统计分析，冰箱按照分类的不同，工作原理有以下9种：

1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，世界上91~95%的电冰箱属于这一类。常用的电冰箱利用了一种叫做R600冰箱a的制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。

2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。

3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。

4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。

6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

7）绝热去磁制冷电冰箱。

8）辐射制冷电冰箱。

9）固体制冷电冰箱。

用途分类

冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。

冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。

冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。

冷藏食物

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜（叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但觉得异常，最好扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。

位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

参考资料：搜狗百科-冰箱

二、电冰箱冷藏室有水怎么办

电冰箱冷藏室有水怎么办？冰箱冷藏室有水是什么原因？冰箱除臭的方法.电冰箱在使用的时候冷藏室不仅会出现结冰想象，冰箱冷藏室有水从冷藏室溢出也是冷藏室使用时经常出现的问题.而冰箱在长时间使用过后由于大量的不同事物和肉类的混合，冰箱除臭就显得是重中之重的电冰箱保养. 冰箱冷藏室有水是什么原因？星星冰箱冷藏室有水是怎么回事？每次用手帕把冰箱冷藏室的水弄干，过一段时间后，冰箱冷藏室又会有很多的水.很多朋友都会有这种困惑，今天，星星冰箱维修中心维修技师和大家一起来分析冰箱冷藏室有水的原因. 一、冰箱冷藏室有水的原因： 1、经常打开冰箱盖，导致冰箱漏气，会间接造成冰箱冷藏室有水的现象. 2、在进行食物存储时，没有等食物冷却便放进冰箱冷藏室，温差大，导致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰.等冰箱断电冰块化成水后，水便流到了冰箱的冷藏室，这也是冰箱冷藏室有水的原因之一. 3、冰箱冷藏室的排水孔不能正常排水，会导致冰柜冷藏室有水的现象. 二、冰箱冷藏室有水怎么办： 1、减少冰箱开盖次数，能有效防止冷柜冷藏室有水. 2、等食物冷却后再放入冰柜，不使热空气凝结成冰，从而间接融化成水留在冷冻室. 3、用细线疏通冰箱冷藏室的排水孔，这样，即使结冰了，星星冰箱冷藏室有水的问题也会得到及时解决. 三、电冰箱冷藏室有水怎么办？ 电冰箱冷藏室有水是什么原因造成的？ 1、食物在寄存时，温度太高没有停止冷却就直接放入冰箱内，热的空气含水量较大，在冰箱内冷却会形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水. 2、开门次数过于频繁，形成大量的热空气进入电冰箱内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水. 3、冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出冰箱内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝停止疏浚. 4、经常翻开冰箱盖，招致冰箱漏气，会间接形成冰箱冷藏室有水的现象. 5、在停止食物存储时，没有等食物冷却便放进冰箱冷藏室，温差大，招致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰.等冰箱断电冰块化成水后，水便流到了冰箱的冷藏室，这也是冰箱冷藏室有水的缘由之一. 6、冰箱冷藏室的排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞（排水管靠近蒸发器，温度很低，容易冰堵），不能将化霜后的水导入压缩机接水盘，而流入箱内，也会招致冰柜冷藏室有水的现象. 四、冰箱冷藏室有水解决方法 1、平常使用冰箱的时候应该尽量减少冰箱开盖次数，这样冰箱冷藏室的冷气就不易挥发，充足的冷气能够充分的将食物的水分转化为冰，从而能有效避免冰箱冷藏室有水. 2、在使用冰箱的使用，如果有煮好的热食物需要冷冻，一定要等食物冷却后再放入冰箱，不使热空气凝结成冰，从而间接消融成水留在冷冻室. 3、如果是排水管道被堵塞了的话应该用细线疏浚冰箱冷藏室的排水孔.。

三、冰箱冷藏室一般多少度

冰箱冷藏室一般多少度；冰箱冷藏温度可以按以下调节。

冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在4-5度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。

冰箱如果有冷藏室（变温室），温度可以设置在0度或1度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。

冰箱急冻室可以设置在零下-18度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。

以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。

我家的冰箱就是这种温度，一年四季都有没有变过，现用了好几年了，很好的。

四、冰箱的冷藏室和冷冻室温度分别控制在多少度合适

冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6~10℃，根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3~10℃之间.冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方.测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值.在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃ 左右.造成冷藏室温度高的原因有：a）环境温度高，冰箱冷凝器散热不好；b）冰箱放置的位置不当，四周没有留出足够的空间进行散热；c）冷藏室门封不严；d）制冰系统有堵塞现象。

五、冰箱冷藏室后壁小水珠结冰是怎么回事

对直冷式电冰箱来说：当冰箱处在工作状态，冷藏室后背会出现结冰现象，主要在冷藏室内胆的后背有蒸发器，冷藏室的温度主要依靠该蒸发器来达到设定温度.当冰箱压缩机停止工作温度会回升此时冷藏室后背的冰会化掉，变成水珠，水珠顺后背淌到出水孔，再到蒸发皿蒸发.由于开门的次数、环境温度和湿度的提高、食物的水分、温度控制不准、设置模式不对（低温补偿器开在“冬季”）等都会出现冷藏室后背的冰和水来不及融化和流完，在冰箱再次工作时出现结冰现象.用户按说明书中有关保养的方法进行清理保养，特殊情况请客服上门检测冷藏室后背冰箱开停时的温度，以区分正常结冰与异常结冰的现象.。

六、冰箱冷藏室结冰块,怎么除冰.

方法1：在放入冷冻食物之前，将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上，然后放入食品冷冻.当需要除霜时，把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，也就很快除了霜，再把抖干净的薄膜敷上，便又可继续冷冻食物了.前后所需时间不过一、二分钟，非常省时、省事、省电.方法2：在每次除完霜之后，用毛巾把冷冻室擦干，之后在四周铝壁上涂一层植物油，待下次结霜时，因附着于含油成分的冰箱壁，霜与冰箱壁之间的吸力大大降低，所以大家不必费多少力气，就可以轻松剥离结块.方法3：当需要除霜时，首先先切断冰箱的电源，然后使用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到最大挡位，经过风吹，霜层会融化得非常快，这样再清除时就比较容易了.。

七、冰箱冷藏柜壁上为什么结冰

冰箱内有结冰现象一般有几个：1、冷藏室温控器的档位调节不适宜，现在的温控器一般都数字越大温度越低.2、冷藏室的食物放置的偏后，贴近后背的内胆，因为现在的冷凝器在两侧，后背有制冷管路就会造成结冰.3、就是温控器出现异常，它不能准确的感应到温度的变化.4、比较严重就是，后背的制冷管路贴金内胆过近，造成的结冰.5、霜化过程.夏天环境温度很高，而温度冷藏室温度很低，当人们频繁打开冰箱的时候，就会使冰箱内外有个很明显的温度差，环境中的水蒸汽在冰箱冷冻室骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理久而久之就会结成厚厚的一层冰.注：1、2自己在家就可以解决了.3、4就需要和维修部联系请专业的人员来处理了.5、首先把冰箱里的霜化掉，然后在内壁涂上一层食用油，这样冰箱就不会结霜了.。