一、如何制作甜南瓜面包

工具：保鲜膜，微波炉，蒸锅，叉子， 棉布，松饼杯材料（3人份）：高筋面粉75克，低筋面粉75克，快速活性干酵母3克，泡打粉3克，细砂糖20克，盐2克，黄油10克，蛋黄15克，甜南瓜70克，红豆30克做法：甜南瓜去皮切块，盛入耐热碗，盖上保鲜膜，放到微波炉里加热5分钟，然后用叉子捣烂。

2.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、泡打粉、细砂糖、盐、黄油、蛋黄混匀，揉成团，再加入冷却的甜南瓜，揉15分钟，加红豆和匀。3.面团放到碗里，发酵到原来的两倍大，再把面团分成7份，做成球状，发酵10分钟。

4.再次一边把面团搓成球状，一边把里面的气体排出去，之后再把面团一个个装到松饼杯里。5.把松饼杯放到蒸锅里，盖上锅盖，进行40分钟的第二轮发酵。

6.锅上先铺一层棉布，再盖上盖子，用大火蒸10〜12分钟即可。注：在制作面包之前，红豆用糖 和水煮熟备用。

二、★南瓜面包的做法4种,南瓜面包怎么做好吃

南瓜面包一

原料：南瓜泥130克，高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉一大勺，水40克，酵母4克，糖55克，盐1克，黄油40克，鸡蛋1/2只（剩余的1/2只最后刷面包表面）。

制作：将全部原料放入面包机，选发面团功能（我的是ACA600的机子，选的功能P8）,1小时50分后基本发酵完成。取出轻压里面的空气，分割成大小相的的份数，一半直接滚圆，一半包馅，整形后松驰20分，放置烤盘上做二次发酵。二次发酵至两倍大，涮上鸡蛋，入烤箱！烤箱预热200度，烘烤8分钟即可。

南瓜面包二

原料：南瓜，乐普面粉，酵母2克，糖20克，盐少许，蛋黄半个，植物黄油10克。

制作：先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开，然后加如蛋黄，黄油，南瓜泥，盐，糖一起搅拌和成面团。把面团做成面包的形状放在金属饭盒里发酵。（发酵的时候要放在温暖的地方）面包发酵到1倍大左右就可以进烤箱，烤箱先预热10分钟。然后调到170°烤15-20分钟即可。

三、百里香南瓜面包如何制作好吃呢

百里香南瓜面包的原材料有苹果果渣1/2杯、洋葱（切碎）1/2个、第戎芥末酱1汤匙、中筋面粉1杯、全麦面粉1/2杯、泡打粉3/4茶匙、小苏打1/2茶匙、新鲜百里香叶（或1茶匙干百里香）1汤匙、切碎的新鲜牛至（或1茶匙干牛至）1汤匙。

做法是先将鸡蛋放入一个大碗中打散，再加 人砂糖、蜂蜜和橄榄油，一边搅拌一边加 人南瓜果渣、洋葱和芥末酱。*将中筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小 苏打、百里香叶和牛至放人一个中等大小 的碗中混合。

将面粉混合物倒入南瓜混合物中，搅拌均 匀后倒入准备好的吐司模中，放人预热好的烤 箱中烤50〜60分钟。将测试棒插人面包，抽 出后如测购保持干净，就说明面包烤熟了.。

四、南瓜面包的做法步骤图,南瓜面包怎么做好吃

主料高筋面粉250克南瓜泥100克玉米油25克绵白糖20克牛奶15克鸡蛋40克

辅料酵母粉3克精盐2克全蛋液少许白芝麻少许

南瓜面包的做法

1. 南瓜用蒸锅蒸熟

2. 取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥

3. 面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋

4. 再加入高筋面粉和酵母粉

5. 启动面包机和面25分钟

6. 然后饧发40分钟

7. 将饧发好的面团，揉搓排气

8. 分成3份，滚圆，松弛5分钟

9. 取一个面团，用擀面杖擀长

10. 卷成卷

11. 三个全部做好后，稍微搓长

12. 编成三股麻花辫

13. 然后卷起

14. 放入披萨盘中

15. 二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻

16. 入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可

五、如何在家里制作南瓜面包

做法：首先准备面粉，南瓜，白糖，鸡蛋，发酵粉，使用粉，这些就可以了，再加上一个平底锅，一个发面的盆子，就可以在家里做出美味的南瓜面包了，味道一点都不比外面卖的差。

首先先拿出两个鸡蛋来打在和面的盆里，然后再加一点白糖，放一些酵母粉，首先我们先把鸡蛋，糖，还有酵母粉，搅拌均匀之后，再倒入面粉，开始搅拌，期间再加两勺植物油，面粉要一点一点的加，一直到成均匀的面团以后，就可以不用加了，不要一次加太多，不然很难揉面，也不好发酵。我觉得这样一点点的方面，这样面部容易粘在手上，而且也很容易揉成团。

我们把面揉好之后开始发面，平常在家半个小时就可以发好了，方面主要是看面发至比刚才的一倍大就可以，在方便的时候，我们可以蒸南瓜，把南瓜去皮，切成块，放在锅里蒸。然后把蒸好的南瓜放在碗里，用勺子压成泥，然后再放在不粘锅中，热锅用小火把南瓜的水分蒸发掉，再把南瓜盛出来放凉。

面发的差不多了，就开始拿出来揉，赶出发面里面的气泡来，然后把面擀成长条，切成剂子，然后把剂子压扁放在手心中，把刚才的南瓜馅儿，包在剂子里。然后再包起来，像包包子一样捏好了。我们把拟好的南瓜面包敢开，但是这个时候一定要轻轻的，擀的稍微长一点，然后再用刀子划开几条口，让南瓜露在外面，这样做出来的南瓜色泽会更好看。

把南瓜划开之后，再把划开面翻到面板上，横着卷成圆柱形，再把两头接上，就变成了一个真正的面包圈了，样子也是十分的好看，最后我们全部弄好了，在锅底抹上一层油，放在锅中行五分钟左右，然后再开火煎，用中火两分钟，再关火焖一分钟，这个时候一定要用到小火，开火两分钟，然后再闷上一分钟，最后出锅就可以吃了。

六、南瓜面包,怎么做

食材用料：

高筋面粉400g(80%)

低筋面粉100g(20%)

煮熟南瓜泥250g(50%)

砂糖80g(16%)相克食物

盐8g(1.6%)

鸡蛋100g(20%)相克食物

牛奶100g(20%)相克食物

干酵母10g(2%)

水50g(10%)

黄油80g(16%)

红豆粒适量

杏仁片适量

菜谱做法：

1.将所有材料（除黄油外）一起搅拌

2.搅拌至表面光滑有弹性加入黄油

3.搅拌至面团光滑拉开面膜即可

4.室温30℃发酵40分钟

5.将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟

6.将面团擀开

7.卷入红豆粒，卷成圆柱形

8.将圆柱形绕两圈

9.以温度30℃，湿度75%发酵50分钟

10.发酵好表面刷蛋液

11.用剪刀剪上刀口

12.洒上杏仁片

13.以烤箱温度200℃，下火180℃烘烤18分钟

七、南瓜老面包的做法,南瓜老面包怎么做好吃,南瓜

用料 酵头 高筋粉（瓦雀公社） 150克 全蛋液 55克 牛奶 58克 耐高糖酵母 2克 主面团 高筋粉（瓦雀公社） 150克 细砂糖 56克 盐 4克 耐高糖酵母 1克 奶粉 13克 南瓜泥 110-130克 黄油 30克 南瓜老面包的做法 酵头的所有材料混合揉均匀，放在温暖处发酵 发酵到面团膨胀到最高点，约3-4倍，并且内部呈蜂窝状。

南瓜切块蒸熟，压成泥冷却备用 发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料（包括南瓜泥），揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜 盖好室温延续发酵30-40分钟，体积膨胀至2倍左右 取出面团称重，直接等分为6份滚圆盖好松弛15分钟 将面团光面朝下擀成椭圆 卷起呈长条状 松弛5分钟左右 一边松弛一边将其搓成长条 长条两端对折固定住一端，往一个方向拧两到三圈，， 卷起面团把相接的地方塞到对折的圆孔里 整理好 等距摆上烤盘 放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵用手轻碰面团不会回弹即可 放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤26分钟出炉 出炉后刷一层融化的黄油后脱模至冷却架冷却即。