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面包馅料的配方

作者:刘同一
2020-02-17
百科

奶酥馅料

1.准备酥油300g、糖粉300g、盐5g、全蛋70g、奶粉500g;

2.酥油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大;

3.分次加入蛋液,搅匀;

4.加入奶粉拌均匀。

椰蓉馅料

1.准备 黄油500克(色拉油也可)、细砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黄色素适量;

2.将黄油室温软化,用打蛋器打均匀;

3.加入细砂糖搅拌均匀;

4.分次加入全蛋、黄色素搅拌均匀;

5.加入椰蓉拌匀;

6.加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。

奶酪酱

1.准备奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙;

2.室温软化奶油奶酪;

4.加入牛奶搅匀;

5.加入奶粉拌匀。

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