食用面粉增筋剂的害处：增筋剂的化学名叫偶氮甲酰胺，是一种黄色至橘红色结晶性粉末，具有漂白和氧化双重作用，是一种速效面粉增筋剂。食用面粉增筋剂有剧毒，会致人迅速死亡，长期接触少量，会导致慢性中毒，另外还有致癌性。里面含有的重金属中任何一种都能引起人的头痛，头晕，失眠，健忘，关节疼痛，结石，癌症。铅是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下，食用面粉增筋剂导致高血压，引起心脑血管疾病，破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。