土耳其的美食众多，主要有以下几种：

1.土耳其菜：尽管精心做出的料理看起来十分简单，但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多有各种汤菜有种类繁多的凉菜以及各种肉料理和鱼料理。饭后还有著名的土耳其点心和糕点等最后是土耳其咖啡。

2.烤全羊：是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮掏空内脏然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。

3.土耳其的酒类产品：是当地的特色之一，其中土耳其啤酒、葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒，堪称一流。