材料：苋菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克，木耳50克。

做法：

1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水。

2.取出木耳，切成碎粒状。

3.苋菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右。

4.将苋菜也切成碎粒状。

5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散。

6.将鸡蛋倒入容器中，加入苋菜粒和木耳粒。

7.然后再加入盐和糖，可再加少许植物油，搅拌均匀。

8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆。

9.将面团分成八份。

10.将小剂子擀平擀圆。

11.包入馅料。

12.从一边开始折叠。

13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多。

14.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖。