材料:花甲、姜、蒜、红辣椒、盐、青辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、香葱。
做法:
1.买回来的花甲吐尽沙后捞起备用;
2.锅里倒入适量水,放入花甲煮至开口,然后清洗干净;
3.姜和蒜切碎;
4.锅里倒入适量油,加入姜和蒜爆香,加入红辣椒;
5.然后倒进容器里备用;
6.加入适量盐和胡椒粉拌匀;
7.姜切成丝,青辣椒去籽后切成细条;
8.锅里倒入适量盐,将姜和辣椒爆香;
9.加入豆瓣酱;
10.倒入花甲大火炒匀;
11.加入料酒炒匀;
12.将容器里的姜、蒜、红辣椒倒进去炒匀;
13.加入香葱拌匀关火即可。
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