注意面团不能发的时间太短，这样烙的发面饼不够柔软。以下是烙饼制作方法：

1.取500克精致面粉放入和面盆子中；

2.再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面；

3.再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中；

4.将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右；

5.等面团发到从面团中可以看见一个个的小泡泡时，就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了；

6.将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了；

7.最后将发面饼从锅中拿出来，待饼子稍微降温后用刀切成四块，发面饼就做好了。