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鸡肝配什么食物炒好吃

作者:刘俊
2019-09-19
百科

胡萝卜炒鸡肝。

主料:胡萝卜100克,鸡肝200克。

配料:韭菜适量,生抽适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量。

做法:

1. 胡萝卜切片,切葱花,姜切末,青蒜叶切段,香芹切段;

2. 鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍;

3. 锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜;

4. 放入鸡肝片,迅速爆炒出香味;

5. 放入胡萝卜片继续煸炒;

6. 盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁;

7. 最后很简单的调味加盐,生抽调味,别忘了提香味放入香芹段,青蒜段翻炒均匀即可出锅。

鸡肝配什么食物炒好吃

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