特色美食：

1.生鱼片：生鱼片由草鱼去鳞除刺后切成非常薄的片，用生茶油腌制，然后用侗族传统腌制的酸菜汤腌制，配上酸菜、紫苏、鱼腥 草、花生沫等香料；

2.酸汤：有坛制品和桶制品之分，坛制的酸食有酸汤、虾酱、盐菜、槽辣等等。酸汤是以淘米水存于坛内放置火边酿制而成，主要用以煮鱼虾、蔬菜等，犹以酸汤鱼为佳；

3.虾酱：是将生虾子与干辣面拌合舂碎，并加米粉、豆粉、生姜末、桔皮、盐巴搅匀存于坛中备用，食用时以油煎熟，或用以炖汤，其味至香；

侗族嗜好酸味，自古便有侗不离酸的说法，他们自己亦称：三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸的说法。