用咖喱粉做土豆咖喱牛肉方法：
1.将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末；
2.将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味；
3.倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米；
4.大火烧开小火焖；
5分钟5放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟；
6.用勺子压碎五分之一的土豆；
7.大火煮一会儿；
8.盛一盘子米饭在浇上肉咖喱即可。
马原
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