用面粉制作面条不用发酵。

材料：高筋面粉500g、适量水、一个盆。

做法：

1.向小盆里倒入面粉；

2.在面粉中挖个坑，倒入适量的温水；

3.开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和；

4.当面团和好的时候，将面团用湿布盖上，醒一会儿；

5.差不多20分钟后开始揉搓面团；

6.用擀面杖将面团擀成圆形；

7.在面圆两面都抹上干淀粉；

8.将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖；

9.有薄厚不均的地方，用擀面杖加工；

10.将面片一正一反叠起来；

11.用刀将面片切成一公分左右宽即可。