材料：荷叶、大米、基围虾9只、豌豆玉米粒、精盐、黑胡椒、鸡粉、酱油、料酒
做法：
1.大米淘洗2遍，入水泡30分钟；
2.荷叶洗净，入开水泡1分钟，用荷叶将泡好的米饭包住；
3.入锅蒸15分钟；
4.将基围虾处理干净，入油锅爆香虾仁豌豆玉米粒；
5.将蒸好的荷叶饭倒入锅里和虾仁豌豆玉米粒混合，加盐鸡粉料酒胡椒粉酱油，翻炒均匀；
6.将荷叶铺入蒸笼，倒入炒好的米饭，上锅蒸20分钟即可。
张龙明
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