煮馄饨和煮饺子区别：
1.以馄饨和水饺形状来比较，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。水饺皮为直径约7厘米的圆形。
2.馄饨皮较薄，饺子皮较厚。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮馄饨开锅即熟。煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓三沉三浮，方可保证煮熟。 因此，煮混沌的时间要短一些。
何夕华
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