适合当早餐的零食如下：

1.面包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

2.酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中加发酵菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

3.饼干，以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品，例如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。