明朝中央官制变化：

在中央，撤销中书省和丞相，把权力分给六部，另设殿阁大学士，备皇帝顾问。在地方，明太祖为加强对地方控制，废行省，设三司分别为承宣布政使司、提刑按察使司、都指挥使司，分管地方行政、司法、和军政，三司长官互不统属，直接对皇帝负责。

影响：

丞相的废除意味着皇权的进一步加强，从体制上保证了君主的绝对权威，形成了内阁制度，中央和地方的政权完全由皇帝控制。军事方面，在中央，明太祖设五军都督府，与兵部共管兵权，相互牵制，同时创立了卫所制度，各卫、所分属于各省的都指挥使，统由中央五军都督。